進入6月份后，省城氣溫不斷升高，降溫防暑成為廣大市民熱議的話題。說到防暑降溫，就不得不提降溫茶了。近日，記者走訪濟南茶葉市場發(fā)現(xiàn)，降溫茶種類多種多樣，消費者絡(luò)繹不絕，銷量十分可觀，茶商忙得不亦樂乎。
降溫茶回歸本質(zhì)
對于很多茶商和喝茶者來說，一提起降溫茶，他們的第一反應(yīng)就是“福利茶”。一位經(jīng)營茶葉多年的茶商告訴記者，“前些年每到夏季都會有很多單位采購茶葉發(fā)給員工，用來防暑降溫，這個時候每家茶商的生意都很好，甚至有的茶商只在這段時期賣茶。漸漸地，這種福利茶就被我們稱為防暑茶或者降溫茶了。”記者隨后走訪了濟南茶葉市場的多家茶商，與他們一說起降溫茶，第一反應(yīng)也都是福利茶。
但近兩年福利茶的概念卻慢慢地被茶商和消費者淡化，降溫茶的“福利”色彩也慢慢褪去。“降溫茶現(xiàn)在都回歸本質(zhì)了，就是具有防暑降溫功效的茶，我們都叫降溫茶了。”一位茶商告訴記者。記者了解到，近兩年，很多單位都不再采購福利茶了，一方面是因為在采購上很難滿足所有員工對茶葉品種的不同需求，有的員工喜歡喝綠茶，有的喜歡紅茶，眾口難調(diào)，給采購帶來很大的不便；另一方面很多員工不喜歡喝茶，發(fā)茶葉并不能達到防暑降溫的目的，因此很多單位都改為發(fā)放降溫費，讓員工自己選擇防暑降溫的方式。而很多采購降溫茶的單位也會采用競標的方式，茶商之間的競爭讓降溫茶的利潤不能和前些年相提并論，很多茶商也就不在降溫茶上花費太多精力了。濟南茶葉市場一位茶商告訴記者，“前些年降溫茶做得好的時候很多茶葉市場的茶商都會在店面門口打出降溫茶的招牌來吸引采購者，走貨量也相當可觀，但這兩年就很少有茶商這么做了。”
降溫茶種類呈現(xiàn)多樣化
降溫茶的種類呈現(xiàn)出多樣化的趨勢。濟南茶葉市場農(nóng)工商茶莊的張景春經(jīng)理告訴記者，“降溫茶最初都是綠茶，這主要是因為綠茶是不發(fā)酵工藝制作，屬涼性茶，因此在防暑降溫上功效明顯。在濟南，很多消費者在夏季都鐘愛日照綠茶。但現(xiàn)在茶葉種類很多，除了綠茶以外，具有防暑降溫功效的茶葉種類也不在少數(shù)。”隨后記者又走訪了茶葉市場上的幾家茶店，在大益普洱府茶莊內(nèi)，工作人員告訴記者，普洱茶適合在夏季飲用，“普洱茶分生茶和熟茶兩種，熟茶具有養(yǎng)胃安神的功效，而生茶則能祛火防暑，非常適合在夏季飲用。”在白沙溪黑茶茶行，記者看到，店內(nèi)貼出了“清涼一夏”的標語，并為消費者介紹了茯茶、千兩茶、天尖茶這三種黑茶作為夏季防暑降溫茶。店內(nèi)工作人員告訴記者，“安化黑茶茶性溫和，口感甘甜，爽口而不失清涼之感，將黑茶冷卻后涼飲是降溫解暑的佳品。”記者隨后在猴王茶業(yè)的李雄經(jīng)理那里了解到，花茶的原料大都以綠茶為主，本來就具有防暑降溫的功效，再配上花的香氣，還可以起到安神的功效。
隨著夏日來臨，氣溫升高，由于自制降溫防暑茶成本低，方法簡單，廣大市民紛紛自制防暑茶。記者了解到，自制防暑茶的種類有竹葉茶、荷葉茶、藿香茶、銀菊茶等，這些茶都不是真正意義上的茶，多為沖水代茶飲用，但這些自制的防暑茶在防暑降溫的效果上毫不遜色，大多具有清熱解毒、利濕生津的功效，很多消費者在制作降溫茶的過程中也體會到了自己動手的樂趣。
夏日降溫茶銷售火爆
每年夏季五六月份，都是春茶大量上市、夏茶開始集中采摘的時節(jié)，綠茶的產(chǎn)量和銷量都會出現(xiàn)較大幅度的增長。再加上很多消費者在夏季會增加對綠茶以及其他具有降溫防暑功效茶葉的購買，因此包括綠茶在內(nèi)的降溫茶銷量都有不小幅度的增加。在茶葉市場，記者看到，很多商家正在忙著進貨、發(fā)貨，很多消費者也在店內(nèi)選購茶葉。消費者鄭先生告訴記者，“我平時就很愛喝茶，夏天來了，氣溫高，茶喝的也就更多了。夏季多喝點綠茶能防暑降溫，安神養(yǎng)性，對身體還是很有好處的。”
記者了解到，雖然單位發(fā)放福利茶的狀況不再那么普遍，但市場對降溫茶的需求并沒有減少。作為個體的消費者對降溫茶的需求量還是很大的，在前來選購茶葉的消費者中有很多是像鄭先生一樣，前來購買降溫茶。很多商家也開展了團購，消費者可以集體購買降溫茶，在價格上也會有一定程度的優(yōu)惠。茶葉市場的一位茶商告訴記者，“五六月份是茶葉銷售的一個旺季。進入五六月份以來，整個茶市的行情都很火爆，一方面是因為春茶、夏茶上市量大，另一方面是因為購買降溫茶的需求大，我們店的銷量可以說是成倍增長。”
