新華社天津電  隨著國(guó)家對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的日益重視，全國(guó)各地掀起一股“申遺”風(fēng)，其中，不乏特色小吃、酒水的身影。在我國(guó)第五個(gè)文化遺產(chǎn)日到來(lái)之際，國(guó)務(wù)院參事、中國(guó)民間文藝家協(xié)會(huì)主席馮驥才表示，飲食類申請(qǐng)“非遺”應(yīng)有所控制，否則，名錄將變成“美食大全”.

    馮驥才說(shuō)，從2006年公布國(guó)家首批非遺名錄以來(lái)，已有1028項(xiàng)獲得通過(guò)，加上正在公示的第三批，今年非遺名錄可達(dá)1400多項(xiàng)，數(shù)量非常大。在前兩批公布的非遺名錄中轉(zhuǎn)于cnwinenews.com,飲食類偏多，所以第三批有意控制了數(shù)量。各地在評(píng)選省級(jí)、市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的時(shí)候，需要有意識(shí)地對(duì)飲食類有所控制。

    民以食為天，在中國(guó)，特色小吃、酒水確實(shí)很多，但不能都“申遺”.馮驥才打比方說(shuō)，這就好比法國(guó)的葡萄酒，各種不同的口味有幾百種，都很有名，如果都“申遺”,就成笑話了。

    馮驥才建議說(shuō)，全國(guó)各地都有自己獨(dú)特的飲食，在國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄之外，可以再成立個(gè)一個(gè)美食名錄，讓這些特色飲食保留下來(lái)。