南方日?qǐng)?bào)訊（記者/歐志葵通訊員/陳滟吳暉）為保障亞運(yùn)會(huì)期間進(jìn)出口食品安全，筆者昨天獲悉，廣東檢驗(yàn)檢疫局采取嚴(yán)密的監(jiān)管措施，完善進(jìn)口食品及原料的監(jiān)管機(jī)制，建立全程可監(jiān)控的亞運(yùn)進(jìn)口食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，確保廣州亞運(yùn)會(huì)進(jìn)口食品批批合格，亞運(yùn)會(huì)的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)環(huán)節(jié)的進(jìn)口食品不出問題。
據(jù)了解，目前廣東檢驗(yàn)檢疫局已進(jìn)一步完善了亞運(yùn)會(huì)進(jìn)口食品可追溯機(jī)制，亞運(yùn)會(huì)進(jìn)口食品來源明確、流向清楚，隨時(shí)可查；同時(shí)對(duì)亞運(yùn)會(huì)進(jìn)口食品收貨人或代理商實(shí)施備案管理制度，未經(jīng)備案的收貨人和代理人不得從事供亞運(yùn)食品的進(jìn)口。
筆者昨日獲悉，檢驗(yàn)檢疫部門對(duì)亞運(yùn)進(jìn)口食品實(shí)施點(diǎn)對(duì)點(diǎn)監(jiān)管，亞運(yùn)進(jìn)口食品經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格后加貼電子標(biāo)簽，以利于全程監(jiān)管及便于溯源。《亞運(yùn)食品物流配送保障管理辦法》即將出臺(tái)，安全保障措施以及對(duì)運(yùn)輸車輛的要求將按其要求執(zhí)行。此外，目前，廣州局已將涉亞食品單位和涉亞酒店周邊區(qū)域的餐飲單位列為重點(diǎn)排查對(duì)象，對(duì)轄區(qū)內(nèi)發(fā)放衛(wèi)生許可證進(jìn)行監(jiān)督管理的、涉及餐飲服務(wù)的77家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展排查整頓，簽訂了質(zhì)量安全承諾書，督促并幫助企業(yè)建立健全原輔料索證、溯源等一系列制度。
同時(shí)，廣州局在各有關(guān)出入境口岸設(shè)置亞運(yùn)會(huì)檢驗(yàn)檢疫專用通道，實(shí)行全天候、無假日的檢驗(yàn)檢疫工作模式，為亞運(yùn)會(huì)出入境人員及物資提供專人專窗、優(yōu)先辦理等通關(guān)禮遇及便利；對(duì)亞運(yùn)會(huì)代表團(tuán)和參賽團(tuán)隊(duì)攜帶的自用物資實(shí)行“在口岸統(tǒng)一申報(bào)，入境后在亞運(yùn)村內(nèi)統(tǒng)一實(shí)施檢驗(yàn)檢疫，賽后統(tǒng)一核銷”的檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管模式；在亞運(yùn)村內(nèi)設(shè)立檢驗(yàn)檢疫現(xiàn)場(chǎng)辦公室，負(fù)責(zé)亞運(yùn)會(huì)的宣傳、咨詢及相關(guān)檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管工作，并實(shí)行24小時(shí)電話值班制度等。
為落實(shí)亞運(yùn)食品安全保障工作相關(guān)制度，該局先后出臺(tái)了《廣州局進(jìn)口亞運(yùn)食品安全檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管工作方案和應(yīng)急預(yù)案》、《廣州局進(jìn)出境動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫工作方案》和《廣州局進(jìn)口食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案操作手冊(cè)》等系列方案和作業(yè)指導(dǎo)書，組織制定《廣州局亞運(yùn)衛(wèi)生檢疫工作方案》、《廣州亞運(yùn)會(huì)口岸食物中毒突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案》，對(duì)口岸食品衛(wèi)生監(jiān)督的具體措施做出明確規(guī)定，并組織口岸單位積極開展食物中毒應(yīng)急處置等系列應(yīng)急演練。積極參與亞運(yùn)食品供應(yīng)商的遴選工作。
