河北新聞網(wǎng)7月12日訊（記者姜艷）近日省質(zhì)監(jiān)局發(fā)布今年二季度食品監(jiān)督抽查結(jié)果，共對小麥粉、蜜餞、醬油、香油、膨化食品、餅干、堅(jiān)果及炒貨、速凍食品、糖果等9類食品展開監(jiān)督抽查，抽查省內(nèi)235家企業(yè)的299批次產(chǎn)品，合格率為81.9%,其中醬油、速凍食品四成不合格。
此次抽查膨化食品、小麥粉、堅(jiān)果及炒貨、餅干、糖果合格率較高，其中抽查膨化食品18批次，合格率為100%;小麥粉60批次，合格率為98.3%;堅(jiān)果及炒貨食品44批次，合格率為90.1%;餅干23批次，合格率為95.7%;糖果20批次，合格率為90%.而醬油、蜜餞、速凍食品、香油抽查合格率較低，其中抽查醬油32批次，合格率為59.4%;速凍食品22批次，合格率為59.1%;蜜餞34批次，合格率為70.6%;香油46批次，合格率為67.4%.
抽查發(fā)現(xiàn)的主要問題，一是添加劑超標(biāo)現(xiàn)象嚴(yán)重，此次抽查共有22批次產(chǎn)品添加劑含量超標(biāo)，占抽查不合格產(chǎn)品總數(shù)的39.3%.二是標(biāo)識(shí)標(biāo)注不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，有20批次產(chǎn)品標(biāo)簽不合格，占抽查不合格產(chǎn)品總數(shù)的35.7%.三是醬油可溶性無鹽固形物、氨基酸態(tài)氮、全氮含量不達(dá)標(biāo)，有13批次醬油產(chǎn)品涉及以上項(xiàng)目不合格，占抽查醬油不合格產(chǎn)品總數(shù)的86.7%.質(zhì)監(jiān)人員指出，食品抽查不合格的主要原因是企業(yè)不能嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，對生產(chǎn)過程監(jiān)控不嚴(yán)，甚至為降低成本偷工減料。
