去年9月開學起，我省陸續(xù)開始實施蛋奶工程，然而洛南縣部分學校將蛋奶工程要求供應的牛奶換成乳酸飲料。對此，洛南縣相關部門昨日已進行查處。
家長質疑
純牛奶咋成了乳酸飲料
連日來，記者接到洛南縣多名學生家長的反映，稱孩子以前每天在學校都喝的是純牛奶，現(xiàn)在卻改成了乳酸飲料。
3月29日、30日，記者先后在洛南縣四皓鄉(xiāng)中心校、景村鎮(zhèn)逸夫學校等享受蛋奶工程的學校庫房里看到，給孩子供應的是“草莓酸牛奶飲品”。在四皓鄉(xiāng)一小學庫房登記冊上，記者見到了該校3月份的送奶詳單，其中有“酸飲品(乳酸飲料)出庫數(shù)量和供奶企業(yè)送貨”等記錄。
記者采訪中了解到，該縣實施蛋奶工程的學校中，有不少學校把每天供應的純牛奶換成了乳酸飲料。
據(jù)記者看到的洛南縣部分享受蛋奶工程學校的臺賬顯示，牛奶供應商每周供應3次純奶，2次乳酸飲料;而有的學校蛋奶供應臺賬顯示，一周供應2次純奶，3次乳酸飲料，還有的學校一周只供應一次純牛奶。
對此，洛南縣一寄宿制學校負責人講，學校只負責報送學生名單和確認簽收供奶企業(yè)送來的貨，至于是什么奶，學校無法顧及到。
教育部門
換乳酸飲料是因孩子愛喝
對此事，洛南縣教育局勤工儉學辦陳主任告訴記者，全縣有72所學校共37962人享受蛋奶工程，純牛奶和酸飲品的配送是西安某公司洛南辦事處負責的。據(jù)陳主任講，蛋奶工程的標準每生每天2元錢，具體是縣上補貼1.3元，市財政補貼0.2元，學生自己掏0.5元。“局里規(guī)定的是一個雞蛋一袋純牛奶，但有的農(nóng)村娃不習慣喝，所以就換成了乳酸飲品，其實這也是奶，配置標準是一樣的。”
對這種說法，當?shù)匾恍┘议L提出質疑，一名家長告訴記者：“誰不知道牛奶有營養(yǎng)價值，乳酸飲料口感雖好，但是沒有營養(yǎng)，孩子不知道，難道老師也不清楚?”而一名學生在采訪中說：“乳酸飲料雖然好喝，但是不頂餓。”
家長算賬
調(diào)換后一天能省出上萬元
記者從該局提供的蛋奶工程采購招標資料上看到招標價：“每袋純牛奶1.25元，酸奶(實為乳酸飲料)每袋0.8元~0.85元。”
按此標準，一位家長給記者算了筆賬：“一袋純牛奶與一袋乳酸飲料差價0.4元，全縣享受蛋奶工程的孩子有近4萬人，把牛奶換成乳酸飲料一天就能省出上萬元。”而對于這些省出來錢的去處，部分家長提出質疑。
省教育廳
乳酸飲料未納入蛋奶工程
本報訊實施蛋奶工程，就是要使廣大中小學生通過補充蛋奶和相關食品，改善營養(yǎng)狀況，促進健康成長，這一舉措對于提高基礎教育人才的培養(yǎng)質量，提高全體公民的健康素質具有重要意義。乳酸飲料能替代蛋奶工程中的純牛奶嗎?對此，記者專門采訪了省教育廳體衛(wèi)藝處副處長祝亞肖。
祝亞肖告訴記者，為確保中小學生喝上放心奶，省上要求各市、縣、區(qū)在公布的企業(yè)名單中通過招標確定中標企業(yè)，相關企業(yè)應確保蛋奶等食品按照品種、質量、數(shù)量、時限等要求，及時、安全配送。按照相關要求，被納入“蛋奶工程”的奶包括牛奶、羊奶或者豆奶，乳類飲料不納入“蛋奶工程”招標采購范圍。
乳業(yè)協(xié)會
乳酸飲料≠純牛奶
本報訊據(jù)陜西省乳業(yè)協(xié)會副秘書長王偉民介紹，按照有關規(guī)定，純牛奶、純酸牛奶蛋白質含量均不得低于2.9%;花式牛奶(核桃奶、紅棗奶等)蛋白質含量均不得低于2.7%;調(diào)味牛乳、調(diào)味酸牛乳、果料酸牛乳蛋白質含量不得低于2.3%;乳飲料、乳酸飲料、乳酸菌飲料蛋白質含量不得低于0.7%。含乳飲料的配料除了牛乳外，一般還含有水(應放在配料表的第一位)、甜味劑、酸味劑、果味劑、防腐劑等。
由此可見，純牛乳與乳飲料在主要營養(yǎng)物質含量方面差別還是很懸殊的，消費者不可長期把乳飲料當純牛乳飲用，特別是作為蛋奶工程，將乳酸飲料代替牛奶其營養(yǎng)會大打折扣。
縣上表態(tài)
已安排有關部門查處
本報訊 3月30日，洛南縣政府主管教育的副縣長郭菊賢接受采訪時表示：“縣上已經(jīng)知道群眾反映學生奶被換的事，可能是供應商當初招標時報價低，而現(xiàn)在保不住本調(diào)換的，我已經(jīng)安排教育局立即進行調(diào)查確保蛋奶工程的順利實施，實在不行那就只能換掉供應商。”記者發(fā)稿時獲悉，洛南縣有關部門正在對此進行調(diào)查。
