中國烹飪協(xié)會在北京公布快餐業(yè)50強(qiáng)名單，前三甲被百勝、麥當(dāng)勞與德克士摘得。去年快餐50強(qiáng)企業(yè)總營業(yè)收入為598.8億元，占全國住宿餐飲業(yè)零售額3.3%。前五強(qiáng)中，僅有真功夫一家本土品牌入圍。
中國烹飪協(xié)會的調(diào)查顯示，50強(qiáng)中前十名營業(yè)收入471.9億元，占50強(qiáng)營業(yè)總額78.8%。在金融危機(jī)背景下，快餐企業(yè)極強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，營業(yè)收入高于2008年。50家年?duì)I業(yè)收入均達(dá)到億元以上，其中23家增長速度超過全國住宿餐飲業(yè)平均增速16.8%，11家增速超過30%。
百勝餐飲集團(tuán)中國事業(yè)部公共關(guān)系首席代表徐俊認(rèn)為，國內(nèi)快餐行業(yè)集中度仍然較低。他說：“美國前十名快餐企業(yè)占整個(gè)行業(yè)的30%，相比下我們的集中度非常低。”同時(shí)他指出，中國市場送餐業(yè)務(wù)潛力巨大。去年百勝中國銷售額達(dá)到288億，全年新開餐廳數(shù)量超過500家，發(fā)展速度保持快速增長趨勢。
中國快餐50強(qiáng)企業(yè)前十位分別是百勝、麥當(dāng)勞、德克士、味千、真功夫、合興、狗不理、聚德華天、大娘水餃、千喜鶴。西式快餐業(yè)績繼續(xù)領(lǐng)跑，但中式快餐業(yè)績增幅超過西式快餐，連鎖擴(kuò)張強(qiáng)勁。
成立近16年的真功夫，目前已有350家門店。穩(wěn)坐餐飲第一把交椅的百勝，已擁有門店3200多家。
2009年中國快餐業(yè)50強(qiáng)名單
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排名 |
單位名稱 |
排名 |
單位名稱 |
| 1 | 百勝餐飲集團(tuán)中國事業(yè)部 | 26 | 深圳面點(diǎn)王飲食連鎖有限公司 |
| 2 | 麥當(dāng)勞（中國）有限公司 | 27 | 常州麗華快餐有限公司 |
| 3 | 天津頂巧餐飲服務(wù)咨詢有限公司（德克士） | 28 | 北京老家快餐有限責(zé)任公司 |
| 4 | 味千（中國）控股有限公司 | 29 | 上海齊鼎餐飲發(fā)展有限公司 |
| 5 | 真功夫餐飲管理有限公司 | 30 | 山東金德利集團(tuán)快餐連鎖有限責(zé)任公司 |
| 6 | 合興餐飲集團(tuán) | 31 | 寧波好味當(dāng)餐飲有限公司 |
| 7 | 天津狗不理快餐有限公司 | 32 | 寶鋼發(fā)展有限公司餐飲管理分公司 |
| 8 | 聚德華天控股有限公司 | 33 | 青島摸錯(cuò)門飲食文化有限公司 |
| 9 | 江蘇大娘水餃餐飲有限公司 | 34 | 桂林人集團(tuán)發(fā)展公司 |
| 10 | 河北千喜鶴飲食股份有限公司 | 35 | 哈爾濱東方餃子王連鎖經(jīng)營有限責(zé)任公司 |
| 11 | 浙江五芳齋實(shí)業(yè)股份有限公司 | 36 | 烏魯木齊市蘇氏企業(yè)發(fā)展有限公司 |
| 12 | 索迪斯中國 | 37 | 上海中飲餐飲管理有限公司 |
| 13 | 永和大王集團(tuán) | 38 | 上海新亞大家樂餐飲有限公司 |
| 14 | 江西中快餐飲（集團(tuán)）發(fā)展有限公司 | 39 | 武漢鋼鐵集團(tuán)快餐食品飲料公司 |
| 15 | 蚌埠包天下餐飲管理有限公司 | 40 | 煙臺藍(lán)白快餐有限公司 |
| 16 | 鄉(xiāng)村基國際餐飲連鎖集團(tuán)有限公司 | 41 | 北京和合谷餐飲管理有限公司 |
| 17 | 寧波市來必堡餐飲有限公司 | 42 | 浙江老娘舅餐飲有限公司 |
| 18 | 大連亞惠快餐有限公司 | 43 | 北京嘉和一品企業(yè)管理有限公司 |
| 19 | 北京首都機(jī)場餐飲發(fā)展有限公司 | 44 | 深圳市金谷園實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司 |
| 20 | 上海世好餐飲管理有限公司 | 45 | 北京金豐餐飲有限公司 |
| 21 | 寧波市海曙順旺基餐飲經(jīng)營管理有限公司 | 46 | 北京京日餐飲有限公司 |
| 22 | 馬蘭拉面快餐連鎖有限公司 | 47 | 蘭州金鼎牛肉面有限公司 |
| 23 | 寧波海曙新四方美食有限公司 | 48 | 江南小廚餐飲管理有限公司 |
| 24 | 北京呷哺呷哺餐飲管理有限公司 | 49 | 合肥肥西老母雞餐飲有限責(zé)任公司 |
| 25 | 深圳市嘉旺餐飲連鎖有限公司 | 50 | 山東過橋緣餐飲連鎖經(jīng)營有限公司 |
