影響肉雞行情的因素?zé)o非是糧食的價(jià)格、經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響、疾病、消費(fèi)力等幾大核心要素，行情、經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響等是不可控的因素，把握可控因素，把該做的做好。在行情最低迷的時(shí)候，養(yǎng)雞少賠錢這就是成功。肉雞行業(yè)乃至整個(gè)養(yǎng)殖業(yè)這幾年其實(shí)發(fā)生了翻天覆地的變化，在談行業(yè)的變化之前一起回顧一下2009年的肉雞行情：
1.2009年春節(jié)過后，學(xué)生返校和農(nóng)民工返城開工影響帶動(dòng)雞肉消費(fèi)量的增加，春節(jié)消費(fèi)拉動(dòng)、跨年度雞飼養(yǎng)少出現(xiàn)雞肉供不應(yīng)求的現(xiàn)象。屠宰場庫存很少，毛雞源緊缺原因是春節(jié)后毛雞價(jià)格上漲的主要原因。
2.一年之季在于春，春季是養(yǎng)雞好時(shí)節(jié)，農(nóng)戶上雞育雛開始增多；2009春季氣候溫和、疾病發(fā)生較少，養(yǎng)雞戶利潤平穩(wěn)，養(yǎng)殖效益可觀，以山東來說5~6月份毛雞價(jià)格最高的時(shí)候到了9.6~10.0元/千克；毛雞價(jià)格高，養(yǎng)雞利潤可觀，養(yǎng)雞戶都積極補(bǔ)欄。肉雞存欄量增加、學(xué)生放暑假消費(fèi)量減少、很多屠宰場囤積的雞肉銷售價(jià)格下降，加上中美雞肉貿(mào)易之戰(zhàn)等因素導(dǎo)致6月份毛雞高峰價(jià)格之后急劇下滑，養(yǎng)雞戶利潤下降甚至虧損，出欄后持觀望態(tài)度，補(bǔ)欄積極性不高，毛雞和雞苗市場出現(xiàn)持續(xù)的低迷。
3.2009年夏天北方持續(xù)高溫高熱天氣，遼寧、吉林等主產(chǎn)糧區(qū)玉米受干旱天氣的影響，上千萬公頃玉米受災(zāi)，糧食大幅度減產(chǎn)，玉米等飼料原料價(jià)格升高，9月份飼料價(jià)格開始一路持續(xù)高漲，養(yǎng)雞成本額外增加導(dǎo)致養(yǎng)雞戶利潤下降，秋季，養(yǎng)雞戶的補(bǔ)欄積極性仍然不高。
4.疾病的影響：疾病是決定養(yǎng)雞成敗的最關(guān)鍵因素之一，很多養(yǎng)雞戶飼養(yǎng)的雞群不科學(xué)防疫、疏于管理，根本養(yǎng)不到正常體重就出欄或出欄時(shí)料肉比高、死亡率高，導(dǎo)致藥費(fèi)居高不下，普遍飼養(yǎng)不成功，養(yǎng)雞戶虧損嚴(yán)重，疾病困擾是2009冬季養(yǎng)殖量不高的主要原因。
縱觀2009年養(yǎng)雞波動(dòng)較大：呈現(xiàn)上半年持續(xù)漲高和下半年持續(xù)低迷的態(tài)勢。
2010年肉雞行情預(yù)測
2010年上半年肉雞價(jià)格會(huì)持續(xù)走高，養(yǎng)雞利潤穩(wěn)定的原因：
農(nóng)民工和學(xué)生返城雞肉消費(fèi)增加、春節(jié)消費(fèi)拉動(dòng)、養(yǎng)殖習(xí)慣、跨年雞存欄少雞肉相對(duì)供應(yīng)不足等原因。
今年夏天養(yǎng)雞會(huì)保持平穩(wěn)的盈利水平，毛雞價(jià)格和雞苗價(jià)格比較平穩(wěn)，以往年來看夏季疾病少，是養(yǎng)雞戶養(yǎng)雞最輕松的時(shí)節(jié)，重要的是做好防暑降溫保障措施。
進(jìn)入秋季，消費(fèi)習(xí)慣和國家促進(jìn)消費(fèi)政策的出臺(tái)會(huì)使雞肉的消費(fèi)量增加，毛雞將保持比較平穩(wěn)的價(jià)格，不會(huì)出現(xiàn)大幅度的價(jià)格下跌。
以上是對(duì)2009年和2010年肉雞行情的簡要分析，可能存在很多不足之處，還望各位同行多提寶貴意見。行情、國家政策是不可控的因素，是不確定性的因素，作為養(yǎng)雞者來說要把握可控的因素，降低養(yǎng)雞成本，就可以忽視行情的影響或者影響很小。
拿山東濰坊來說吧，大家都知道是老疫區(qū)、老養(yǎng)雞窩，可為什么山東的肉雞養(yǎng)殖戶的養(yǎng)雞利潤在全國還是最高的呢？一是觀念的轉(zhuǎn)變：能接受新觀念并堅(jiān)持做，比如房舍的改造、及時(shí)根據(jù)疫病的情況采用油苗免疫、及時(shí)接種流感苗等，油苗免疫在很多地方都因?yàn)榕侣闊┍火B(yǎng)雞戶省略了。二是由藥物預(yù)防改成了保健預(yù)防和消毒：單純靠藥物預(yù)防疾病的時(shí)代早就過去了，提高機(jī)體的抵抗力和消毒最重要，很多養(yǎng)雞戶很重視投喂普力健、微生態(tài)制劑之類的保健藥物，重視消毒的作用。三是不盲目上雞，不跟風(fēng)上雞。在濰坊有“養(yǎng)雞好壞，不管行情”之說。
這幾年，肉雞規(guī)模化養(yǎng)殖程度越來越高，條件簡陋的小規(guī)模養(yǎng)雞會(huì)逐漸被淘汰出局已成定勢，這是養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展的必然，是整個(gè)行業(yè)一個(gè)過程整合，在整合中整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈會(huì)發(fā)生較大的變化。
2010年更是行業(yè)加速整合過渡的一年。目前國內(nèi)的養(yǎng)殖模式大約分為三類：一類是大型企業(yè)集團(tuán)自養(yǎng)，比如新昌泰森、九聯(lián)、外貿(mào)等，一般是集種雞飼養(yǎng)、飼料、藥品、毛雞屠宰為一體化，對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)都精細(xì)化運(yùn)作，每個(gè)版塊單獨(dú)核算利潤，自負(fù)盈虧。產(chǎn)品一般加工成熟食或生肉出口，對(duì)食品安全控制非常嚴(yán)格，還是商務(wù)部中國土畜食品商會(huì)組織成立的獸藥采購可追溯系統(tǒng)電子平臺(tái)的會(huì)員單位，這些企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品讓市民吃著放心，為食品安全做出了重要貢獻(xiàn)，受到消費(fèi)好評(píng)和認(rèn)可，對(duì)提高人民生活質(zhì)量，是健康的保障。二類是區(qū)域一條龍公司或合作社放養(yǎng)模式，這是一種和養(yǎng)雞戶簽訂回收協(xié)議的合作放養(yǎng)模式，區(qū)域一條龍公司或合作社主要為養(yǎng)雞戶提供飼料供應(yīng)、苗雞、獸藥、聯(lián)系屠宰等保障措施，對(duì)藥殘的控制也在逐漸加強(qiáng)，這種區(qū)域性的企業(yè)集中度很高，在區(qū)域內(nèi)市場占有率很高，若管理得當(dāng)會(huì)向諸如大型企業(yè)轉(zhuǎn)化，這種養(yǎng)雞模式占中國養(yǎng)雞的一半。三類是養(yǎng)雞戶散養(yǎng)或自養(yǎng)模式，這種一般是養(yǎng)雞戶根據(jù)行情的好壞和經(jīng)驗(yàn)自主決定是否飼養(yǎng)的模式，由于雞舍和環(huán)境條件的簡陋，往往想靠運(yùn)氣掙錢，養(yǎng)殖成功機(jī)率很低，這種模式的結(jié)局是要么被市場淘汰要么轉(zhuǎn)向跟隨二類模式養(yǎng)雞。
肉雞規(guī)模化的發(fā)展會(huì)使行業(yè)的集中度提高不光在養(yǎng)殖業(yè)，包括飼料業(yè)、屠宰業(yè)、動(dòng)保業(yè)等相關(guān)的產(chǎn)業(yè)。集中度的提高必將導(dǎo)致與養(yǎng)殖業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)生產(chǎn)成本的降低，生產(chǎn)成本降低使養(yǎng)殖行業(yè)利潤提高，對(duì)促進(jìn)肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生積極作用。
