荊楚網(wǎng)消息 (湖北日報) （記者習少穎、通訊員張鏑）天氣漸熱，大型超市的熟食、豆制品卻菌群超標嚴重。

　　昨日從武漢市工商局獲悉，近日對各大超市的食品安全抽樣監(jiān)測顯示，熟肉制品11個批次中有4個不合格，合格率為63.64%；豆制品9個批次中有3個批次不合格，合格率為66.67%。

　　發(fā)現(xiàn)問題主要是大腸桿菌和菌落總數(shù)超標。根據(jù)武漢市工商局提供的檢測數(shù)據(jù)，中商平價光谷廣場銷售的散裝牛肉，漢口精武工業(yè)園生產(chǎn)的鴨翅，沃爾瑪超市出售的散裝五香牛肉，絕味鴨脖光谷店出售的湖南省長沙阿誠食品有限公司生產(chǎn)的絕味翅尖、絕味腐竹，其菌落總數(shù)和大腸菌群都嚴重超標數(shù)倍至上百倍。

　　為此，工商部門提醒市民購買熟肉制品后，食用前一定要高溫加工，并且不可長久存放，盡量即買即食。