2010年1季度，成都市工商局對市場上銷售的醬鹵肉進(jìn)行了抽檢。結(jié)果顯示，本次監(jiān)測的醬鹵肉質(zhì)量較好，抽檢樣品30個(gè)批次，合格26個(gè)批次，合格率87%，部分產(chǎn)品存在菌落總數(shù)、防腐劑超標(biāo)的問題。
成都市工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，此次抽檢對象是成華區(qū)、溫江區(qū)、新都區(qū)、郫縣和都江堰市等各超市銷售的醬鹵肉，對產(chǎn)品的鉛、無機(jī)砷、鎘、總汞、山梨酸、苯甲酸、胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、亞硝酸鹽、脫氫乙酸、細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌等指標(biāo)進(jìn)行了檢驗(yàn)。
目前，工商部門已責(zé)令經(jīng)銷商將不合格商品下柜，并要求生產(chǎn)商立即進(jìn)行整改，經(jīng)整改復(fù)查合格后方可上市銷售。
