生活經(jīng)驗告訴我們 "瓜熟蒂落",但市場上售賣的很多黃瓜都頂著鮮艷的黃花，消費者覺得新鮮，其實是催長激素在起作用，黃花十幾天都不會凋謝。"瘦肉精是國家明令禁用的，但被用在動物、水產(chǎn)、蔬菜上的激素類藥物卻至今沒被列入國家強制檢測的范圍。"曾參與國家進出口商品檢驗行業(yè)標準起草的八屆上海市政協(xié)委員吳仲睴日前呼吁，激素類藥物應盡快列入國家食品強檢。
據(jù)介紹，相比國外嚴格的激素、抗生素類藥物檢測，國內對激素的強制檢測幾乎空白，對一些抗生素藥物的檢測也常常落空。而食品生產(chǎn)過程中濫用激素的情況普遍存在。吳仲睴舉例說，"正常情況下，小雞從出殼到成年至少需要3至4個月，但在如今的集約化飼養(yǎng)模式下，小雞生長到45至52天就能成熟。"
催長激素對人體有何影響？吳仲睴表示，催長激素可導致兒童性早熟、骨骼提前停止生長等。而且部分種類的激素含有劇毒，進行極高比例的稀釋后使用，仍能通過食物鏈進入人體，導致累積中毒。
"要加快立法、增加強檢類別，并對監(jiān)管不到位的部門和責任人從重處罰。"吳仲睴說，"應該通過源頭或過程的嚴格督查消除隱患，這其實是能夠做到的。"
他還建議明確監(jiān)督和問責對象。"在國內，食品安全牽涉質監(jiān)局、動物疾病預防控制中心、衛(wèi)生防疫站、工商管理局等多個部門，相互推諉導致監(jiān)管長期缺失。"（記者 張駿 通訊員 陳麗霞）
