生活經(jīng)驗(yàn)告訴我們 "瓜熟蒂落",但市場(chǎng)上售賣的很多黃瓜都頂著鮮艷的黃花，消費(fèi)者覺(jué)得新鮮，其實(shí)是催長(zhǎng)激素在起作用，黃花十幾天都不會(huì)凋謝。"瘦肉精是國(guó)家明令禁用的，但被用在動(dòng)物、水產(chǎn)、蔬菜上的激素類藥物卻至今沒(méi)被列入國(guó)家強(qiáng)制檢測(cè)的范圍。"曾參與國(guó)家進(jìn)出口商品檢驗(yàn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草的八屆上海市政協(xié)委員吳仲睴日前呼吁，激素類藥物應(yīng)盡快列入國(guó)家食品強(qiáng)檢。

    據(jù)介紹，相比國(guó)外嚴(yán)格的激素、抗生素類藥物檢測(cè)，國(guó)內(nèi)對(duì)激素的強(qiáng)制檢測(cè)幾乎空白，對(duì)一些抗生素藥物的檢測(cè)也常常落空。而食品生產(chǎn)過(guò)程中濫用激素的情況普遍存在。吳仲睴舉例說(shuō)，"正常情況下，小雞從出殼到成年至少需要3至4個(gè)月，但在如今的集約化飼養(yǎng)模式下，小雞生長(zhǎng)到45至52天就能成熟。"

    催長(zhǎng)激素對(duì)人體有何影響？吳仲睴表示，催長(zhǎng)激素可導(dǎo)致兒童性早熟、骨骼提前停止生長(zhǎng)等。而且部分種類的激素含有劇毒，進(jìn)行極高比例的稀釋后使用，仍能通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體，導(dǎo)致累積中毒。

    "要加快立法、增加強(qiáng)檢類別，并對(duì)監(jiān)管不到位的部門和責(zé)任人從重處罰。"吳仲睴說(shuō)，"應(yīng)該通過(guò)源頭或過(guò)程的嚴(yán)格督查消除隱患，這其實(shí)是能夠做到的。"

    他還建議明確監(jiān)督和問(wèn)責(zé)對(duì)象。"在國(guó)內(nèi)，食品安全牽涉質(zhì)監(jiān)局、動(dòng)物疾病預(yù)防控制中心、衛(wèi)生防疫站、工商管理局等多個(gè)部門，相互推諉導(dǎo)致監(jiān)管長(zhǎng)期缺失。"（記者 張駿 通訊員 陳麗霞）