市民林小姐在路橋新橋一家華聯(lián)超市買了一包散裝小核桃，在招待客人時(shí)發(fā)現(xiàn)，小核桃都受潮了，一點(diǎn)都不松脆。明明還在保質(zhì)期內(nèi)，為什么會(huì)這樣？尷尬之余，林小姐重新打量了包裝袋，這一看，看出了個(gè)問題：包裝袋上是標(biāo)注了保質(zhì)期，但并沒有生產(chǎn)日期。那這個(gè)保質(zhì)期是怎么推算出來(lái)的，保質(zhì)期內(nèi)的食品真的保質(zhì)嗎？

    不少散裝食品無(wú)"出生證"

    昨天上午，記者走訪了椒江世紀(jì)聯(lián)華、歐尚、樂購(gòu)等數(shù)家大型超市。在散裝食品區(qū)，不少散裝食品或自制食品都未標(biāo)明生產(chǎn)日期。記者在一袋已包裝好的"魚皮花生"上看到了重量、價(jià)格、包裝日期、保質(zhì)期等信息，卻獨(dú)獨(dú)找不到生產(chǎn)日期。

    "怎么沒有生產(chǎn)日期？會(huì)不會(huì)過期啊？"在世紀(jì)聯(lián)華散裝牛肉攤前，記者表達(dá)了自己的疑問。超市工作人員指著一邊的價(jià)格牌說："這些牛肉是今年2月份生產(chǎn)的，按照包裝袋上的保質(zhì)期食用，不會(huì)過期的。"而記者在牛肉包裝袋上看到的包裝日期為2011年3月26日。

    "沒有生產(chǎn)日期，保質(zhì)期怎么來(lái)的？"顧客徐先生說，食品類不同于其他商品，只標(biāo)注包裝日期而沒有生產(chǎn)日期，怎么能讓消費(fèi)者放心？

    或自相矛盾，或李代桃僵

    記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，超市對(duì)待散裝食品生產(chǎn)日期的態(tài)度，就像女士對(duì)待自己年齡，不愿清楚示人。最普遍的做法是用包裝日期代替生產(chǎn)日期。

    在歐尚的散裝食品區(qū)，琳瑯滿目的的干果、熟食、糖果等食品擺滿了貨架。記者認(rèn)真查看了一些散裝食品的介紹，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品的品名、零售價(jià)、產(chǎn)地、等級(jí)、規(guī)格等信息很齊備，但生產(chǎn)日期卻語(yǔ)焉不詳。而成袋樣品分包裝上，大多只標(biāo)示了包裝日期。

    在散裝茶葉區(qū)，記者發(fā)現(xiàn)一種"貢菊"花茶，貨架上標(biāo)注的生產(chǎn)日期為2010年11月15日，成袋樣品包裝上標(biāo)示的生產(chǎn)日期卻是2011年3月13日。這種保質(zhì)期為12個(gè)月的花茶，標(biāo)注的兩處生產(chǎn)日期前后竟然相差了近4個(gè)月。

    之后，記者在歐尚購(gòu)買了一些散裝"魚汁牛肉",打印的加工時(shí)間為當(dāng)天，而貨架上的生產(chǎn)日期為9天前，有效期約3個(gè)月。"牛肉賣得很好，每隔一兩天就會(huì)重新補(bǔ)貨，不會(huì)積壓，保質(zhì)期沒問題。"對(duì)此，工作人員這樣解釋。

    生產(chǎn)日期，那是必須的

    根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十一條規(guī)定，食品經(jīng)營(yíng)者銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

    同時(shí)，《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》要求由經(jīng)營(yíng)者重新分裝的食品，其標(biāo)簽應(yīng)按原生產(chǎn)者的產(chǎn)品標(biāo)志真實(shí)標(biāo)注，嚴(yán)禁更改原有的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限。

    "如果遇到?jīng)]有生產(chǎn)日期的散裝食品，消費(fèi)者可以要求銷售者提供大包裝上生產(chǎn)日期及相應(yīng)信息。"浙江法進(jìn)律師事務(wù)所梅法進(jìn)律師說，如果遭到拒絕，可向消協(xié)或食品監(jiān)督部門反映。