清明臨近，天氣逐漸回暖，蔬菜大量上市，煙臺大部分農(nóng)貿(mào)市場的蔬菜價格都有不同程度回落。與一個周之前相比，降幅最高達40%,另外薺菜、苦菜等野菜受到市民們的喜愛。

    蔬菜大量上市 價格普降0.5-1元

    "前幾天來買菜的時候，韭菜還是2塊5一斤，今天已經(jīng)降到了2塊錢一斤了，剛才我在市場東邊看到還有賣1.5元/斤的，現(xiàn)在的菜真是便宜了。"拎著剛買到的韭菜，市民張大叔興奮地表示。

    黃瓜2元/斤，西紅柿2.5元/斤，韭菜1.5元/斤……在紅利市場上，來買菜的市民和菜販的討價還價聲此起彼伏，很是熱鬧。隨著天氣的轉(zhuǎn)暖，與一個周之前相比，市場上近60%的菜價都有了不同程度的下降，土豆從2元/斤降至1.5元/斤，蕓豆從3.5元/斤降至3元/斤，苦瓜也從3.5元/斤降至3元/斤……其中降幅最大的要數(shù)蒜苗，從平均2.5元/斤降到了1.5元/斤，降幅達40%左右。

    幸福河蔬菜批發(fā)市場的邢軍主任表示，目前上市的蔬菜量加大了不少，本地菜已經(jīng)占到了1/3的市場份額，像黃瓜、茭瓜之類的蔬菜批發(fā)價格都下降了5毛左右。

    對未來蔬菜價格走勢，一位長期從事蔬菜批發(fā)的菜販表示，清明過后，不少露天蔬菜也會大量上市，蔬菜價格有望繼續(xù)走低，"五一"之后，市場上的蔬菜種類會更多，而且價格也可能更便宜。

    薺菜、苦菜等野菜成新寵

    目前蔬菜的種類不斷增多，其中水蘿卜、蒜苗等蔬菜的銷售量一路走高。

    "我們煙臺人有句老話，'冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康',就是因為吃蘿卜能夠降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，所以我們一家人到了春天一定要吃水蘿卜。"一位市民提著剛買的一袋蘿卜表示。

    另外，薺菜、苦菜等野菜也受到市民的青睞，而且現(xiàn)在市場上賣野菜的多是自己上山去挖的。家住萊山區(qū)的張大媽和老伴昨天一起去爬山，順道挖了不少野菜，回家包了一頓薺菜餃子大飽口福后，還剩了不少，老兩口一合計，昨天就拿到市場上來賣。"我們也不求能掙多少錢，就覺得如果扔掉的話會很可惜。"張大媽昨天早上7點半左右來到了市場，不到兩個小時的時間，近3斤左右的薺菜就以4元/斤的價格賣完了。

    野菜好吃要慎重 每餐只吃200克

    春天吃野菜雖好，但是營養(yǎng)學專家告誡，不能多吃，更不能以其代替蔬菜。因為野菜的口感通常發(fā)澀、酸、苦，口感不如蔬菜，而且野菜還有草酸等有害物質(zhì)，如果過多食用，會影響鈣的吸收。中醫(yī)認為，野菜苦寒，有腸胃疾病或血液黏稠度較高的病人不宜多吃野菜，吃了反而對身體不利。另外野菜的食物纖維比較高，嬰幼兒消化能力弱，也不能多吃，更不能以其代替蔬菜，尤其是過敏體質(zhì)的人在吃野菜時要慎重。

    專家指出，每人每次食用500克蔬菜最合理，而野菜每餐只能吃200克，而且最好隔幾天吃，換換口味嘗個鮮就行了。