昨日，記者從市質(zhì)監(jiān)局獲悉，成都市質(zhì)監(jiān)局、成都市工商局、四川出入境檢驗檢疫局三部門聯(lián)合發(fā)布了2011年食品質(zhì)量抽查第三號通報：近期對本市生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)銷的部分食品和進(jìn)口食品質(zhì)量進(jìn)行了檢查，抽查了小麥粉、掛面、味精、雞精調(diào)味料、乳制品、葡萄酒等產(chǎn)（商）品。從檢測結(jié)果看，合格率達(dá)100%.
市質(zhì)監(jiān)局對我市生產(chǎn)的小麥粉、掛面、味精、雞精調(diào)味料、乳制品進(jìn)行了監(jiān)督抽查，共抽查產(chǎn)品62批次，均合格。本次抽檢主要檢測了小麥粉的面筋質(zhì)、水分、脂肪酸值、過氧化苯甲酰、鉛、鎘、溴酸鉀；掛面的烹調(diào)性、酸度、烹調(diào)損失、過氧化苯甲酰、鋁、日落黃、檸檬黃；味精的pH值、透光率、谷氨酸鈉、氯化物、比旋光度、硫酸鹽、總砷、鉛；雞精調(diào)味料的谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、氯化物、總氮、其他氮、總砷、鉛、檸檬黃、日落黃、菌落總數(shù)、大腸菌群以及乳制品三聚氰胺等質(zhì)量安全指標(biāo)，并在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)之外對小麥粉、掛面的二氧化鈦、滑石粉，味精、雞精調(diào)味料的鋁等指標(biāo)進(jìn)行了風(fēng)險監(jiān)測，未發(fā)現(xiàn)問題。
市工商局對我市流通環(huán)節(jié)的乳制品進(jìn)行了質(zhì)量監(jiān)測，本次監(jiān)測主要針對乳制品的三聚氰胺、蛋白質(zhì)、微生物等項目進(jìn)行了檢驗。監(jiān)測結(jié)果顯示，本次監(jiān)測的乳及含乳制品質(zhì)量良好，監(jiān)測75個批次，其中液體乳20批次、成人奶粉10個批次，嬰幼兒奶粉45個批次，合格率為100%.此外，四川出入境檢驗檢疫局共受理進(jìn)口食品報檢10批次，檢驗檢疫合格10批次，合格率100%.
