4月20日，國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)布通知，要求各省、自治區(qū)、直轄市人民政府，國(guó)務(wù)院各部委、各直屬機(jī)構(gòu)，嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為，規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)使用。
首先，要求嚴(yán)格監(jiān)管食品添加劑生產(chǎn)銷(xiāo)售。提出質(zhì)檢部門(mén)要嚴(yán)格執(zhí)行食品添加劑生產(chǎn)許可制度，從嚴(yán)懲處未經(jīng)許可擅自生產(chǎn)的企業(yè)；加強(qiáng)原料采購(gòu)和生產(chǎn)配料等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管，督促生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量安全控制要求。規(guī)范復(fù)配食品添加劑生產(chǎn)，嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)復(fù)配食品添加劑。
對(duì)于生產(chǎn)過(guò)程的監(jiān)管，吉鶴立認(rèn)為，現(xiàn)在食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)檢部門(mén)往往不得不聽(tīng)命于公司總經(jīng)理甚至生產(chǎn)經(jīng)理，沒(méi)有獨(dú)立的權(quán)力，當(dāng)總經(jīng)理為了成本或銷(xiāo)量要求添加不該添加的東西時(shí)，質(zhì)檢部門(mén)也無(wú)可奈何。"企業(yè)質(zhì)檢人員應(yīng)置身于總經(jīng)理和生產(chǎn)經(jīng)理之外，直接對(duì)企業(yè)第一責(zé)任人負(fù)責(zé)，因?yàn)椤?a href="http://www.delmunsoft.com/law/jiben/133355.html" target="_blank">食品安全法》規(guī)定，企業(yè)食品安全出了問(wèn)題將直接問(wèn)責(zé)第一責(zé)任人。"
其次，目前國(guó)家的監(jiān)管流程是自上而下，但由于人手和精力不足，不可能對(duì)每家企業(yè)、每一次投料均做檢查，如果以法律形式確定下來(lái)，食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)監(jiān)人員不僅要對(duì)企業(yè)第一責(zé)任人負(fù)責(zé)，也要對(duì)政府監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)。企業(yè)的質(zhì)監(jiān)人員有權(quán)有義務(wù)將企業(yè)生產(chǎn)情況報(bào)告給監(jiān)管部門(mén)。這其實(shí)也是對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)。
