昨天下午，副市長袁寶成帶隊調(diào)研我市市場食品安全供應情況。記者了解到，1年多來，我市生產(chǎn)、流通、餐飲服務三環(huán)節(jié)，均未發(fā)生因違法使用食品添加劑而導致的重大食品安全事故，食品質(zhì)量保障能力總體狀況處于穩(wěn)控狀態(tài)。
統(tǒng)計顯示，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)檢查食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營單位及使用食品添加劑的食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲服務單位共4687家次，行動中查扣不合格食品添加劑311.4公斤、濫用食品添加劑的食品864公斤，查處相關案件3宗。
食品添加劑抽檢方面，2009年以來，該部門抽檢食品生產(chǎn)企業(yè)使用的食品添加劑原料353批次，合格347批次，合格率達9.83%;抽檢食品及食品相關產(chǎn)品中添加劑成分12萬項，總體合格率超過95%.
袁寶成在調(diào)研中表示，深圳食品質(zhì)量保障能力的總體狀況目前處于穩(wěn)控狀態(tài)。為了確保大運會成功舉辦，各部門應進一步加強市場監(jiān)管，增加食品抽樣頻率，密切關注將用于工業(yè)領域的化學原料違法用在食品領域的現(xiàn)象，同時加強對食品生產(chǎn)、流通領域重點企業(yè)的教育引導，突擊檢查學校、工廠周邊小店及路邊飲食店違法使用添加劑行為。
