東莞昨日發(fā)布食品企業(yè)生產(chǎn)新規(guī)

    本報東莞訊（記者陳明 通訊員凌智勇）"企業(yè)法人、生產(chǎn)主管、采購主管必須簽訂責(zé)任狀，提供身份證復(fù)印件供政府備案。"昨日上午，東莞市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局召開全市食品（含原材料）生產(chǎn)加工企業(yè)大會，宣布最新食品生產(chǎn)加工管理規(guī)定。對于這一條嚴厲的食品監(jiān)管措施，到場的一千多家食品企業(yè)負責(zé)人紛紛表示，如果能夠落實，以后就不會再出現(xiàn)違規(guī)使用添加劑的垃圾食品了。希望食品安全環(huán)境有改善，否則整個行業(yè)信譽掃地，大家都沒有出路。

    重新明確：

    添加劑適用范圍及用量

    昨日的千人大會上，東莞市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局局長羅曉勤向所有企業(yè)宣布：東莞市質(zhì)監(jiān)部門將隨后與全部企業(yè)簽訂《添加劑安全使用責(zé)任書》，責(zé)任書中明確規(guī)定了食品添加劑的適用范圍、使用數(shù)量。責(zé)任書還必須附帶責(zé)任人的身份證復(fù)印件，簽訂完畢后由質(zhì)監(jiān)部門留檔長期備案待查。

    簽訂責(zé)任狀：

    生產(chǎn)主管采購員也要簽

    簽訂責(zé)任書的人員除了企業(yè)法人代表外，還有企業(yè)的生產(chǎn)主管人員、采購人員。對于這兩類流動性大、崗位調(diào)整頻繁的人員也要簽訂責(zé)任書的背景，羅曉勤解釋稱，主要是為了防范生產(chǎn)企業(yè)的員工缺乏法規(guī)知識，或者責(zé)任心不強，在操作中超出法人代表意志以外的違規(guī)事件發(fā)生。"老板守法是應(yīng)該的，員工環(huán)節(jié)也必須要把好關(guān)。"

    羅曉勤還透露說，前段時間中山市傳出墨汁粉條事件的當(dāng)事人供認技術(shù)是從東莞萬江學(xué)來的，經(jīng)過嚴格檢查后，沒有發(fā)現(xiàn)這種說法的依據(jù)。會上，東莞市委書記劉志庚要求對生產(chǎn)垃圾食品的負責(zé)人快查重處，第一時間封鎖問題食品，讓責(zé)任人遭遇傾家蕩產(chǎn)的處罰。