明明是海參奶，成分表里怎么沒(méi)有海參？5月10日，市民李女士向記者反映，朋友送來(lái)的海參奶中根本不含海參，而廠家對(duì)此的解釋竟然是，"海參奶只是個(gè)稱(chēng)呼，并不一定含海參".對(duì)此，記者走訪發(fā)現(xiàn)，海參奶在各大超市都有賣(mài)的，尤其在醫(yī)院附近的攤點(diǎn)很暢銷(xiāo)，價(jià)格從40元到70元不等。大部分海參奶的成分表里雖然都標(biāo)注了海參的成分，但到底含量多少，卻極少標(biāo)明。專(zhuān)家表示 ,海參奶只是炒作噱頭，實(shí)際營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很小。
海參奶里沒(méi)海參
"前些日子，朋友給老人買(mǎi)了一箱海參奶，我看成分表里竟然一點(diǎn)海參也沒(méi)有。"5月10日，家住南京路的李麗告訴記者，這箱海參奶產(chǎn)地是聊城，她隨后聯(lián)系了生產(chǎn)廠家，沒(méi)想到對(duì)方的解釋讓她更加氣憤，"廠家說(shuō)這種牛奶已經(jīng)賣(mài)了很多年了，海參奶只是個(gè)名字，并不一定要含海參。"
10日上午，記者走訪了青醫(yī)附院、市立醫(yī)院、阜外醫(yī)院等周邊的8家小超市，發(fā)現(xiàn)海參奶在這里都有銷(xiāo)售，而且很暢銷(xiāo)，許多市民來(lái)看病號(hào)都會(huì)買(mǎi)上兩箱。"海參奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，送病號(hào)特別好，有60多塊錢(qián)的，也有40多的。"在青醫(yī)附院東院區(qū)，一名攤主極力向記者推薦海參奶。記者在這些超市注意到，海參奶都被擺放在最顯眼的位置。
"添加海參得賠死"
記者走訪的這幾家超市中，很多海參奶成分表里都有海參粉，但到底含多少大部分產(chǎn)品卻沒(méi)有標(biāo)明，也有個(gè)別海參奶成分只有鮮牛奶、甜蜜素、食用香精和一種化學(xué)提取物，卻找不到"海參"的字樣。
"一箱奶六斤才賣(mài)50塊錢(qián)，鮮海參一斤要200元左右，給你放上二兩海參廠家就賠死了。"青醫(yī)附院旁邊一個(gè)攤主直言不諱地說(shuō)。"海參含量很少，便宜的幾乎就不含海參了，現(xiàn)在海參多貴呀。"阜外醫(yī)院旁一家超市工作人員稱(chēng)，買(mǎi)海參奶其實(shí)不劃算，里面根本沒(méi)多少海參，但是卻比鮮牛奶貴不少。
在南京路一家小超市里 ,記者終于找到威海產(chǎn)的一款海參奶，明確標(biāo)明每100克牛奶里含40毫克海參粉，所占的比例僅為2500分之一。
幾乎沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)作用
"海參奶雖然比普通牛奶貴，但相比海參的價(jià)格是很低的，幾十塊錢(qián)根本買(mǎi)不到多少海參。但是奶里具體的海參成分，如果廠家不標(biāo)明，很難檢測(cè)出來(lái)。"市立東院營(yíng)養(yǎng)科主任劉玉娟表示，海參奶基本上就是個(gè)噱頭，從營(yíng)養(yǎng)搭配的角度來(lái)說(shuō)，海參和牛奶雖然沒(méi)有沖突，但按照每100克牛奶含40毫克海參粉的標(biāo)準(zhǔn)，海參的含量就很少了，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來(lái)說(shuō)就沒(méi)有太大的意義，也達(dá)不到什么補(bǔ)充海參營(yíng)養(yǎng)的效果 . 文/圖記者 邢成博 陳美潔 （來(lái)源：半島網(wǎng)-半島都市報(bào)） [編輯： 郭新舉]
