"無(wú)菌車(chē)間"內(nèi)箱子污跡斑斑
當(dāng)執(zhí)法檢查組來(lái)到武漢市天威餐具消毒有限責(zé)任公司，現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備簡(jiǎn)陋、場(chǎng)地狹小，其清洗區(qū)、消毒區(qū)未分開(kāi)，而且浸泡池容量非常有限，大量的餐具在此浸泡后，無(wú)法及時(shí)換水，清洗效果可想而知。
在無(wú)菌車(chē)間，剛消毒完的餐具被放在箱子里等待包裝，該公司負(fù)責(zé)人介紹，由于人手不足，只能等前道工序的工人搞完了再過(guò)來(lái)包裝。
此外，執(zhí)法檢查組還在盛餐具的箱子邊發(fā)現(xiàn)明顯污垢，"即便餐具是清潔的，在這樣的容器里，這樣隨地盛放，能不受到二次污染嗎？"
據(jù)悉，這家企業(yè)已開(kāi)業(yè)有兩三年了，每天生產(chǎn)5千至8千套消毒餐具。該負(fù)責(zé)人稱(chēng)，監(jiān)管部門(mén)個(gè)把月來(lái)查一次。
餐具清洗劑氣味嗆鼻
在武漢鈺潔餐飲服務(wù)有限公司，執(zhí)法檢查組人員剛一走進(jìn)餐具清洗車(chē)間，餐具清洗劑散發(fā)出來(lái)的一股嗆鼻氣味便撲面而來(lái)。
當(dāng)執(zhí)法檢查人員要求該企業(yè)負(fù)責(zé)人提供清潔劑的完整包裝、質(zhì)檢報(bào)告等資料時(shí)，他半天都無(wú)法提供。這些餐具清潔劑是否有問(wèn)題？檢查人員表示，將立即聯(lián)系有關(guān)部門(mén)追溯進(jìn)貨渠道，并將洗滌劑取樣送檢。
消毒餐具經(jīng)過(guò)處理后，應(yīng)該第一時(shí)間封裝，而在其包裝區(qū)，一大堆經(jīng)過(guò)清洗過(guò)的筷子就攤放在露天，走近一看，木質(zhì)桌子上還有明顯霉點(diǎn)。
檢查人員還發(fā)現(xiàn)，盡管工作人員清洗了盛餐具的箱子，但洗得并不徹底，也未進(jìn)行消毒處理，執(zhí)法檢查組成員問(wèn)，把消毒過(guò)的餐具放在這樣的箱子里能保證其衛(wèi)生嗎？
在武漢市陸佳怡餐具消毒有限公司，該公司廠(chǎng)區(qū)生產(chǎn)環(huán)境較好，能做到清洗、消毒、包裝分離，但檢查人員發(fā)現(xiàn)其初洗階段餐具還有殘?jiān)捅凰偷较乱粋€(gè)環(huán)節(jié)了。
一元錢(qián)的"消毒餐具"能讓消費(fèi)者放心嗎？
昨日，隨執(zhí)法檢查組深入消毒餐具生產(chǎn)企業(yè)后，市人大代表趙嶸對(duì)武漢消毒餐具的整體環(huán)境表示憂(yōu)慮。她說(shuō)，全市有餐飲企業(yè)4000多家，消毒餐具在中小餐館內(nèi)使用相當(dāng)普遍，對(duì)百姓而言，花費(fèi)1元錢(qián)使用消毒餐具，本來(lái)圖的就是衛(wèi)生，可打開(kāi)塑料袋后，里面的餐具干不干凈，誰(shuí)也不知道。
就當(dāng)天的檢查情況，這些檢查對(duì)象還是證照齊全的，情況尚且如此，該行業(yè)的整體情況可想而知。消毒餐具，事關(guān)市民健康安全，監(jiān)管部門(mén)一定要嚴(yán)格執(zhí)法。
趙嶸認(rèn)為，目前，餐具消毒行業(yè)存在一種不公平的競(jìng)爭(zhēng)，守規(guī)矩的企業(yè)被不守規(guī)矩的企業(yè)擠占了市場(chǎng)空間，損害了這個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展，也損害了百姓的利益。這要求市場(chǎng)管理者為合格的企業(yè)營(yíng)造良好的發(fā)展環(huán)境，曝光不合格的企業(yè)，讓其無(wú)法生存，從市場(chǎng)上淘汰出去。
她還建議，紙餐具、塑料餐具也應(yīng)納入檢查范圍。
