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河南濮陽出土西漢美酒 有2000多年歷史已不能飲用

   2011-05-12 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)7960

    中廣網(wǎng)濮陽5月12日消息 據(jù)中國之聲《新聞縱橫》報(bào)道,河南省濮陽市區(qū)日前發(fā)現(xiàn)一處西漢中前期的古墓葬群,考古工作者意外發(fā)現(xiàn)一個(gè)西漢的銅提梁壺內(nèi)保存有一斤多液體。昨天,經(jīng)北京質(zhì)譜中心鑒定,證明該液體是迄今為止考古發(fā)掘并經(jīng)其認(rèn)定的國內(nèi)歷史最久遠(yuǎn)的酒類。

    俗話說:"酒愈陳愈香。"一壺兩千多年的古酒是什么味兒?還能喝嗎?中國科學(xué)院微生物研究所一名研究員回答了大家的疑問,他明確表示,這瓶西漢美酒不能飲用。他說,經(jīng)過兩千多年,西漢美酒的乙醇含量已經(jīng)很低,已失去了酒的飲用價(jià)值。另外,它還含有一定量的銅及其他一些重金屬離子,如果飲用會對人產(chǎn)生一定的危害。

    而且專家還表示,由于出土液體的成分已經(jīng)發(fā)生改變,所以千年佳釀不可再造了。 我們只有遺憾的想象這瓶西漢佳釀在兩千多年前是怎樣的醇香了。


 
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