本報(bào)訊 前天早上，福州市民林先生從早市買來(lái)西紅柿，經(jīng)水洗后"爆裂",西紅柿表面出現(xiàn)一條很長(zhǎng)的裂縫，這是不是膨大劑惹的禍？昨日，記者將爆裂的西紅柿送至省農(nóng)科院，請(qǐng)專家釋疑。省農(nóng)科院專家表示，這或是由于前段時(shí)間雨水過足，水進(jìn)入西紅柿內(nèi)，導(dǎo)致西紅柿體積變大，后受到外力擠壓脹破。

    "爆裂"西紅柿表層有小孔

    "我買到了爆裂西紅柿，這是不是被打了什么激素？"福州市民林先生前天早上從福馬路早市買了6粒品相較好的西紅柿，買回家水洗后發(fā)現(xiàn)，有幾粒西紅柿出現(xiàn)裂縫，其中一粒西紅柿的裂縫有五六厘米長(zhǎng)。而在這粒爆裂的西紅柿表層，林先生還發(fā)現(xiàn)幾處小孔。"這會(huì)不會(huì)是用針注入什么物質(zhì)所致。"聯(lián)想到近期江蘇西瓜因膨大劑而爆炸事件，林先生懷疑西紅柿被注射了"膨大劑", "皮開肉綻".他趕忙才會(huì)致電本報(bào)詢問究竟。

    西紅柿爆裂原因有很多

    昨日上午，本報(bào)記者將林先生家的"爆裂"西紅柿送到省農(nóng)科院請(qǐng)專家予以識(shí)別。"西紅柿開裂原因不一定是使用膨大劑造成的，西紅柿開裂原因多種多樣。"福建省農(nóng)科院專家說，前段時(shí)間雨水比較多，西紅柿采摘過后有可能會(huì)自然開裂。此外，西紅柿在運(yùn)輸、銷售過程中如果受到外力作用，也會(huì)開裂。該專家表示，西紅柿注入膨大劑，是在它開花時(shí)，果農(nóng)會(huì)直接將其注入花梗上，以助它快速結(jié)果。

    另?yè)?jù)了解，西紅柿等植物開裂原因還跟植物本身生長(zhǎng)狀況有關(guān)。植物有快速生長(zhǎng)階段，接著是慢速生長(zhǎng)階段，然后又是快速生長(zhǎng)階段。這些變化可能引起接近成熟的果實(shí)開裂。

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    膨大劑

    俗稱"大果靈",也叫"膨大素",化學(xué)名稱叫細(xì)胞集動(dòng)素，屬于激素類化學(xué)物質(zhì)，中文通用名為氯吡脲，主要是刺激細(xì)胞分裂的物質(zhì)。膨大劑這類植物生長(zhǎng)激素對(duì)人體是否有害，目前還沒有定論。