新華網(wǎng)濟(jì)南5月21日專(zhuān)電（記者王志）為確保食品安全，濟(jì)南市124家食品添加劑經(jīng)營(yíng)者近日簽訂自律承諾，建立購(gòu)貨商檔案和銷(xiāo)貨臺(tái)賬，確保食品添加劑流向"可追溯".如出現(xiàn)批次食品添加劑被有關(guān)部門(mén)抽檢不合格等情況，將立即自行下架撤柜退市。
這次食品添加劑經(jīng)營(yíng)企業(yè)自律承諾簽訂活動(dòng)由濟(jì)南市工商局組織，濟(jì)南市124家食品添加劑經(jīng)營(yíng)者共同承諾，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，采購(gòu)食品添加劑時(shí)，查驗(yàn)并留存供貨商的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件和食品添加劑合格的證明文件，不經(jīng)銷(xiāo)來(lái)源不清楚、質(zhì)量不合格的食品添加劑；建立健全食品添加劑進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品添加劑的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨商名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。進(jìn)貨查驗(yàn)記錄保證真實(shí)全面，并保存兩年以上。
濟(jì)南市124家食品添加劑經(jīng)營(yíng)者還承諾，在銷(xiāo)售食品添加劑時(shí)，建立購(gòu)貨商檔案和銷(xiāo)貨臺(tái)賬，確保食品添加劑流向可追溯。對(duì)于失效、變質(zhì)的；超過(guò)保質(zhì)期限的；批次食品添加劑被有關(guān)部門(mén)抽檢不合格的；國(guó)家禁止銷(xiāo)售的食品添加劑；其他不符合國(guó)標(biāo)、行標(biāo)及食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品添加劑，將立即自行下架撤柜退市，建立不合格食品添加劑處理記錄制度，并將退市情況報(bào)告行政監(jiān)管部門(mén)，嚴(yán)禁在市場(chǎng)擴(kuò)散。對(duì)發(fā)現(xiàn)本單位以外經(jīng)銷(xiāo)不合格食品添加劑的違法行為，將主動(dòng)向政府主管部門(mén)舉報(bào)。（完）
