美國(guó)近日公布的一項(xiàng)研究結(jié)果表明，可可濃度高的黑巧克力有阿司匹林的功效，每天吃上一點(diǎn)兒，可以預(yù)防血栓和心臟病。
在芝加哥舉行的美國(guó)心臟學(xué)會(huì)年會(huì)期間，來(lái)自美國(guó)約翰斯·霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院的迪亞娜·貝克爾教授介紹說(shuō)，研究人員調(diào)查了１３９名愛(ài)吃巧克力的人，結(jié)果發(fā)現(xiàn)他們因心臟病而死亡的危險(xiǎn)比控制組低一半左右。
貝克爾說(shuō)，研究表明，每天吃?xún)纱鬁鬃笥业暮谇煽肆蚝纫槐哔|(zhì)量的可可粉飲料，可防止血小板凝結(jié)成塊堵塞血管進(jìn)而引發(fā)心臟病，其作用原理與阿司匹林類(lèi)似。阿司匹林有防止血液凝固和收縮血管的作用。
貝克爾強(qiáng)調(diào)，黑巧克力雖好，但食用不宜過(guò)量；那些奶油和糖類(lèi)含量較高的巧克力制品更應(yīng)避免食用。
在過(guò)去20年中，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，可可含量高的巧克力（即黑巧克力）富含類(lèi)黃酮，具有降低血壓和其他一些功效。
