【黑名單】處罰
一、發(fā)布監(jiān)管公告或向社會(huì)公開(kāi)曝光。
二、2年內(nèi)不得承擔(dān)重大活動(dòng)餐飲服務(wù)接待任務(wù)。三、存在其他違法違規(guī)行為，從重處罰。
四、3年以?xún)?nèi)連續(xù)3次以上（含3次）列入監(jiān)管"黑名單"的餐飲服務(wù)提供者，不予延續(xù)餐飲服務(wù)許可證。
部分臺(tái)灣飲料添加塑化劑引發(fā)的風(fēng)波已演變?yōu)橹卮笫称钒踩C(jī)。昨天，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局就"餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管信用檔案管理辦法（征求意見(jiàn)稿）"征民意。餐飲企業(yè)存在濫用食品添加劑等行為，擬列入黑名單從重處罰。
建信用檔案監(jiān)管食品安全
征求意見(jiàn)稿提出，食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)建立監(jiān)管信用檔案，支持和鼓勵(lì)建立電子監(jiān)管信用檔案。
餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管信用檔案包括餐飲單位行政許可情況，主要含餐飲服務(wù)提供者名稱(chēng)、地址、法定代表人（負(fù)責(zé)人或業(yè)主）等資料。還包括日常監(jiān)督檢查情況、查處違法行為情況、舉報(bào)投訴處理情況、被列入黑名單的餐飲服務(wù)提供者的公告及曝光情況等。
闖13條"紅線(xiàn)"將進(jìn)黑名單
各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)建立餐飲服務(wù)食品安全信用黑名單制度，加強(qiáng)對(duì)失信企業(yè)的監(jiān)管，倡導(dǎo)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。涉及黑名單的行為有13條，其中3條均涉及添加劑，分別為：用非食品原料加工制作食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)以及濫用食品添加劑的；未按規(guī)定備案和公示食品添加劑的；采購(gòu)和使用國(guó)家禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)或來(lái)源不明的食品及原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的。
關(guān)注塑化劑
疾控中心監(jiān)測(cè)食用油查塑化劑
針對(duì)當(dāng)前的塑化劑風(fēng)波，中國(guó)疾控中心已將其納入風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)當(dāng)中。目前，已開(kāi)始對(duì)食用油進(jìn)行監(jiān)測(cè)，如發(fā)現(xiàn)存在塑化劑過(guò)高等問(wèn)題，將向社會(huì)預(yù)警。
中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)食品所研究員劉兆平介紹，按照規(guī)定，食用油的桶是不能添加塑化劑的，如果商家在其中添加了，通過(guò)監(jiān)測(cè)食用油就可以查出來(lái)。
兩類(lèi)保健品含塑化劑停產(chǎn)下架
昨天，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局要求暫停生產(chǎn)銷(xiāo)售含鄰苯二甲酸酯（即塑化劑）的保健食品。
國(guó)家食藥監(jiān)局要求各省、自治區(qū)、直轄市食藥監(jiān)局（藥監(jiān)局），有關(guān)單位根據(jù)衛(wèi)生部2011年第16號(hào)公告，決定暫停生產(chǎn)銷(xiāo)售含鄰苯二甲酸酯的保健食品。進(jìn)一步加強(qiáng)保健食品監(jiān)督管理，確保產(chǎn)品安全。
通知指出，暫停生產(chǎn)協(xié)和牌靈芝孢子粉片（國(guó)食健字G20070306）和美中清素牌多種氨基酸片（國(guó)食健字G20100217），對(duì)市場(chǎng)上正在銷(xiāo)售的上述兩個(gè)產(chǎn)品立即下架。通知要求，凡配方中含鄰苯二甲酸酯的保健食品，相關(guān)保健食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)立即暫停生產(chǎn)，對(duì)市場(chǎng)上正在銷(xiāo)售的產(chǎn)品立即召回。
全國(guó)食品相關(guān)行業(yè)排查塑化劑
昨天，國(guó)家質(zhì)檢總局部署在全國(guó)范圍內(nèi)對(duì)相關(guān)食品和食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的全面排查。凡是發(fā)現(xiàn)食品、食品添加劑中含有鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)的將立即查封處理，查清問(wèn)題原因和原料采購(gòu)來(lái)源、產(chǎn)品銷(xiāo)售去向，發(fā)現(xiàn)非法添加的立即移交司法機(jī)關(guān)予以嚴(yán)懲。
質(zhì)檢總局要求，重點(diǎn)檢查相關(guān)企業(yè)有無(wú)采購(gòu)或使用鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)、有無(wú)使用臺(tái)灣問(wèn)題企業(yè)生產(chǎn)的"起云劑"等情況，凡發(fā)現(xiàn)食品、食品添加劑中含有鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)的將立即查封處理。
專(zhuān)家觀點(diǎn)
塑化劑可代謝微量無(wú)需恐慌
中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員劉兆平說(shuō)，塑化劑作為一種環(huán)境激素，普遍存在于日常生活的方方面面，空氣、土壤和水中都有塑化劑的存在。微量塑化劑對(duì)人體健康沒(méi)有明顯影響，微量攝入無(wú)需恐慌。
劉兆平介紹，根據(jù)對(duì)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的觀察數(shù)據(jù)，可發(fā)現(xiàn)在猴子體內(nèi)的微量塑化劑在24小時(shí)至48小時(shí)內(nèi)可以排出體外。目前，世衛(wèi)組織對(duì)塑化劑DEHP規(guī)定的每日耐受攝入量為每公斤0.025毫克。專(zhuān)家解釋說(shuō)："這意味著，體重60公斤的人，如果終生每天攝入塑化劑1.5毫克至8.5毫克，才可能導(dǎo)致明顯的健康損害。"
專(zhuān)家也同時(shí)指出，大量攝入塑化劑可能干擾內(nèi)分泌，影響生殖和發(fā)育。因此，塑化劑禁止用于食品，也不可用于脂肪性食品以及嬰幼兒食品的包裝材料。（本報(bào)記者易靖）
