花211萬(wàn)美元競(jìng)得共進(jìn)午餐機(jī)會(huì)，但專家認(rèn)為———
巴菲特午餐不健康
相關(guān)閱讀：巴菲特是有史以來(lái)最偉大的投資家，依靠股票、外匯市場(chǎng)投資成為世界數(shù)一數(shù)二的大富翁。從2000年起，巴菲特每年都會(huì)拍賣一次與自己共享午餐的機(jī)會(huì)，拍賣的收入將捐給慈善機(jī)構(gòu)。2009年的“競(jìng)價(jià)午餐”機(jī)會(huì)被“中國(guó)陽(yáng)光私募教父”趙丹陽(yáng)以211萬(wàn)美元競(jìng)得。
從這頓午餐菜譜上可以看到，這家餐廳主要提供各類動(dòng)物性食物，以牛排、羊排、海鮮為主，開胃菜和配菜中只有少量的蔬菜。甜點(diǎn)種類很多，不過(guò)是以蛋糕、巧克力和蘋果派等高糖高能量食物為主。該餐廳經(jīng)理瑞恩說(shuō)，巴菲特雖然平時(shí)不來(lái)這吃飯，但每年“競(jìng)標(biāo)午餐”都會(huì)選擇這里，點(diǎn)的菜也都大體相似。據(jù)上屆中標(biāo)者蓋伊·斯皮爾透露，巴菲特習(xí)慣選擇三分熟牛排、馬鈴薯煎餅、櫻桃可樂(lè)和甜點(diǎn)。
問(wèn)題是，巴菲特已經(jīng)是79歲的高齡老人了，他的飲食應(yīng)該以清淡、素食為主，點(diǎn)這些菜顯然不合適。我的建議是，應(yīng)將“三分熟牛排”換成菜譜里同樣有的“鮭魚”或“金槍魚”，這兩種深海魚類富含不飽和脂肪酸，具有降血脂的功效，非常適合老年人。
而“馬鈴薯煎餅”雖出現(xiàn)在“配菜”里，但并不能算蔬菜，可少吃一點(diǎn)作為主食。“配菜”里的蘆筍或炒菠菜都非常好，其中還有一款“野生蘑菇”。蘆筍含抗氧化成分和膳食纖維，蘑菇含菌類多糖，對(duì)預(yù)防癌癥和慢性病都有益。而幾款餐后甜點(diǎn)對(duì)高齡老人都不合適，會(huì)引起血糖大幅度波動(dòng)，最好就不要吃了。
巴菲特午餐不健康
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從這頓午餐菜譜上可以看到，這家餐廳主要提供各類動(dòng)物性食物，以牛排、羊排、海鮮為主，開胃菜和配菜中只有少量的蔬菜。甜點(diǎn)種類很多，不過(guò)是以蛋糕、巧克力和蘋果派等高糖高能量食物為主。該餐廳經(jīng)理瑞恩說(shuō)，巴菲特雖然平時(shí)不來(lái)這吃飯，但每年“競(jìng)標(biāo)午餐”都會(huì)選擇這里，點(diǎn)的菜也都大體相似。據(jù)上屆中標(biāo)者蓋伊·斯皮爾透露，巴菲特習(xí)慣選擇三分熟牛排、馬鈴薯煎餅、櫻桃可樂(lè)和甜點(diǎn)。
問(wèn)題是，巴菲特已經(jīng)是79歲的高齡老人了，他的飲食應(yīng)該以清淡、素食為主，點(diǎn)這些菜顯然不合適。我的建議是，應(yīng)將“三分熟牛排”換成菜譜里同樣有的“鮭魚”或“金槍魚”，這兩種深海魚類富含不飽和脂肪酸，具有降血脂的功效，非常適合老年人。
而“馬鈴薯煎餅”雖出現(xiàn)在“配菜”里，但并不能算蔬菜，可少吃一點(diǎn)作為主食。“配菜”里的蘆筍或炒菠菜都非常好，其中還有一款“野生蘑菇”。蘆筍含抗氧化成分和膳食纖維，蘑菇含菌類多糖，對(duì)預(yù)防癌癥和慢性病都有益。而幾款餐后甜點(diǎn)對(duì)高齡老人都不合適，會(huì)引起血糖大幅度波動(dòng)，最好就不要吃了。
