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食療養(yǎng)生
補(bǔ)維C可吃土豆 蒸煮營(yíng)養(yǎng)損失少
2009-11-19
中國(guó)食品網(wǎng)
中食網(wǎng)
607
0
土豆的維生素C含量雖然不及青椒的1/3，但由于淀粉對(duì)維生素C有保護(hù)作用，土豆在蒸煮過程中維生素C損失很小。如果用土豆做主食，即使不再吃其他的蔬菜水果，維生素C也基本上能滿足人體的需要。
標(biāo)簽：
補(bǔ)維C可吃土豆
蒸煮營(yíng)養(yǎng)損失少
土豆
蒸煮
營(yíng)養(yǎng)
維生素
營(yíng)養(yǎng)與健康
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