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蜜棗白菜湯可改善陰虛火旺癥狀

   2009-11-20 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)4930

  關(guān)鍵詞: 清潤(rùn)可口 潤(rùn)燥生津

  俗話說(shuō):“十月火為臟,不離白菜湯。”中醫(yī)認(rèn)為,人的健康和氣候、環(huán)境的變化有著密切的關(guān)系,秋日氣候干燥,對(duì)人體的新陳代謝會(huì)產(chǎn)生很大的影響。剛從夏日酷暑中“折磨”過(guò)來(lái)的人,又進(jìn)入秋燥之中,常會(huì)出現(xiàn)陰虛火旺的癥狀,如口干舌燥、嘴唇干裂出血、皮膚干澀、咽干聲啞、尿少便秘等。還有的會(huì)出現(xiàn)燥咳癥狀,如干咳少痰、痰中帶血等。為了防止秋燥,應(yīng)不食或少食燥熱傷津之品,如中醫(yī)所說(shuō)的“宜少辛增酸”。

  材料:白菜800克、蜜棗3個(gè)、生姜3片。

  烹制:白菜洗凈;蜜棗去核。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(10碗量),武火滾沸后,改為文火煲1個(gè)小時(shí),調(diào)入適量食鹽、油便可。此量可供3~4人用。推薦:省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

 
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