食品安全工作重點
嚴厲打擊非法添加
本報訊（記者 張喬普）昨日，市政府印發(fā)通知，部署今年食品安全重點工作。“瘦肉精”和非法添加食品添加劑成為今年食品安全工作重中之重，將結合開展“瘦肉精”專項整治、嚴厲打擊非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動，牢牢把握食品安全工作重點，采取強有力的措施，切實抓好食品安全工作，確保人民群眾餐桌安全。
通知要求，要在種植養(yǎng)殖、定點屠宰、食品生產加工和進出口、食品流通等環(huán)節(jié)開展專項整治，嚴厲打擊食品安全違法違規(guī)行為。嚴厲打擊私屠濫宰和屠宰加工病死病害生豬等非法行為。根據(jù)私屠濫宰發(fā)生的規(guī)律和特點，嚴密監(jiān)控城鄉(xiāng)接合部、私宰專業(yè)村（戶）和肉食品加工比較集中的區(qū)域。發(fā)現(xiàn)私屠濫宰、冒用或使用偽造定點屠宰證書或標志牌的，要徹底搗毀窩點，嚴懲不法分子。
將突出抓好重點品種綜合治理，首當其沖就是加強食品中食品添加劑、非食用物質的抽檢和監(jiān)測，嚴禁違法添加非食用物質和超限量標準、超使用范圍濫用食品添加劑生產加工食品。嚴格食品添加劑生產許可管理，打擊違法違規(guī)生產經營食品添加劑的行為。
同時，加強酒類、食用油、保健食品、鮮肉和肉制品綜合治理，落實生豬定點屠宰制度，強化對生豬定點屠宰企業(yè)的監(jiān)管，整治定點屠宰企業(yè)轉包、租賃、出讓定點資質行為。加大對集貿市場、社區(qū)超市、餐飲單位、集體食堂和肉食品加工企業(yè)的檢查力度。進一步加強對豬肉、豬肝進行“瘦肉精”風險監(jiān)測，確保鮮肉和肉制品安全；加強對鹽酸克倫特羅等可作為“瘦肉精”原料的人用藥品流通監(jiān)管，防止其流入飼料生產企業(yè)和畜禽飼養(yǎng)環(huán)節(jié)。
作者：張喬普來源鄭州日報)
