李師傅是一位養(yǎng)豬二十多年的個體戶，他的養(yǎng)殖大棚在上海一個郊區(qū)。棚里的豬白花花一大片，足有300多頭，有的在飲水嬉鬧，有的則在憨憨大睡，它們并不關(guān)心自己的身價漲了多少。

　　據(jù)商務(wù)部網(wǎng)站6月28日公布的數(shù)據(jù)，上周全國肉類價格持續(xù)上漲，其中豬肉平均批發(fā)價格比前一周上漲4.5%。目前豬肉批發(fā)價已經(jīng)逼近每公斤25元，比今年年初上漲了30%，也比去年同期大漲68%。

　　豬肉價格上漲，生豬養(yǎng)殖業(yè)的盈利是不是也跟著暴漲？為此，《第一財經(jīng)日報》記者到實地考察生豬的養(yǎng)殖情況。

　　飼養(yǎng)成本大漲

　　“現(xiàn)在豬肉這么貴，養(yǎng)豬一定很賺錢吧？”對于記者的問題，李師傅躊躇了一下說：“這個不太好計算，其實我們的飼養(yǎng)成本也在上漲。”

　　李師傅表示，養(yǎng)一頭豬大致包括購買小豬崽、買飼料、運輸、喂養(yǎng)、出售等環(huán)節(jié)。據(jù)他介紹，購買仔豬的價格一年前是10元/斤，而現(xiàn)在漲到了23元/斤，一般仔豬的重量在50斤左右。按他的習(xí)慣，會把玉米、麥麩和豆粕等三種飼料拌在一起來喂豬。這三種飼料都在漲價，玉米飼料去年是1.06元/斤，現(xiàn)在到了1.3元/斤；拌飼料的麥麩從2010年的0.66元/斤，飆升到了1元/斤；豆粕以前是1.5元/斤，現(xiàn)在則漲到2.45元/斤。

　　除了飼料投入，每月還要支付提供這些飼料的運輸商500到1000元不等的運輸費用。如果再另外請人幫忙，現(xiàn)在要2000元/月。

　　李師傅說：“現(xiàn)在什么都在漲價，飼料的價格也漲得厲害，養(yǎng)豬的人也少，生豬出欄少了，豬肉價格能不漲嗎？”養(yǎng)一頭豬，從小豬養(yǎng)到能出欄的四五百斤大豬，養(yǎng)殖周期在七八個月左右。生豬養(yǎng)成以后，出售價格在9.8元/斤左右，相對于他們的養(yǎng)殖成本來說，利潤并沒有外界所想象的那么高。

　　例如，一頭小豬崽買來的成本是1150元（按照50斤、23元每斤計算），飼料估計要花去800元到1000元左右。如果一頭豬350斤，按目前的市價（9.8元/斤）出售，其總收入為3430元/頭，利潤有1280元。不過，這1280元，還不包括其飼料運輸費、電費、場地租金費、水費等。

　　生豬價格明顯上漲是在最近兩三個月。李師傅說，上個月幾乎是一天漲1毛，這幾天穩(wěn)定在了9.8元/斤。“飼料價格和運輸價格都沖高，漲價在情理之中。只是我們也不清楚為什么近期會突然漲那么快。”

　　李師傅表示，自己所在的區(qū)域離城市非常遠(yuǎn)，一年養(yǎng)豬棚的土地租金并不是很貴，因此利潤相對還算可以。

　　賺的是辛苦錢

　　每天早上五六點鐘，李師傅兩口子就開始忙碌了。一個人拿著水龍頭沖洗十多個豬圈，另一個人則跟在后面撒豬糧喂食。300多頭豬，僅是這道工序就要兩個多小時。中午過后，下午三四點鐘又要沖洗豬圈，再次喂食。中間還要準(zhǔn)備飼料、整修豬圈設(shè)備等。

　　“我們還算比較好，這十多年來比較注重豬的營養(yǎng)，給它們吃的東西都是較健康的食物，豬生病的概率比較小。”李師傅說，一天十幾個小時的勞作還是比較辛苦的，家里雖然放著一臺老電視機(jī)，但基本上沒時間看。

　　他反映，現(xiàn)在豬價上揚(yáng)，與養(yǎng)豬人減少也有關(guān)。十多年前，他記得一起養(yǎng)豬的周圍散戶還有二三十家，其中有些人因?qū)嵲诓荒苋淌荛L期的辛苦或者因土地拆遷等，如今只剩他們一家。

　　“因為飼料價格可能會長期處于攀升狀態(tài)，因而生豬售價還有可能繼續(xù)上揚(yáng)。”李師傅這樣認(rèn)為。