■CUBN記者 黃婧 北京報道
受臺灣飲料塑化劑事件的影響，今年的夏日飲品銷售遭遇冷落危機，于是商家想到將榨汁機連同飲品捆綁銷售的方式進行促銷，可謂是煞費苦心，新鮮榨汁成為飲品銷售的新噱頭，這也在一定程度上帶動了榨汁機的熱銷。市場千變?nèi)f化，但飲料安全問題仍然是繞不過去的坎兒。
瓶裝飲料滯銷
入夏以來，瓶裝飲料市場并未像往年一樣紅火，一些城市瓶裝飲料的銷售情況大不如前。但塑化劑能長時間存在？“正如人們所了解到的，被添加過塑化劑的食品不僅可以延長保質(zhì)期，增加色澤光亮度，還能提高味覺口感度，因此，塑化劑以行業(yè)潛規(guī)則的方式而常年存在。”一位食品行業(yè)專家對《中國聯(lián)合商報》表示，此次關于塑化劑危害程度的公開，使得臺灣所有食品大廠都被卷入其中，也對整個飲料行業(yè)帶來了不小的沖擊。
到目前為止，塑化劑風波依然沒有淡去，甚至不斷有企業(yè)被牽涉其中，造成消費者談塑色變，飲料行業(yè)遭遇信任危機?！吨袊?lián)合商報》記者在走訪各大超市的過程中發(fā)現(xiàn)，一些促銷飲料專區(qū)無人問津。消費者趙亮告訴記者：“通過對塑化劑的了解，現(xiàn)在對飲料是真的無心再購買，不僅自己不喝，也不會買給孩子喝。還是一些傳統(tǒng)的飲品讓人放心，比如涼白開、茶水、綠豆湯等，自己動手去沖泡制作，即經(jīng)濟又安全，何樂而不為。”
榨汁機“趁火打劫”
瓶裝飲料銷售量下降的同時，卻迎來了健康小家電的熱銷。一些商家為招攬顧客已開始在榨汁機上做起了文章，使得本就處在熱銷季節(jié)的榨汁機銷售情況更加樂觀。據(jù)了解，塑化劑事件或多或少影響到了消費者對于果汁的選擇，從而帶動了榨汁機的熱銷，在飲料市場隱現(xiàn)低迷的情況下，不少成品果汁銷售商開始用榨汁機救市，并且消費者對商家贈送手動榨汁機的促銷方式似乎很買賬，不少商家還現(xiàn)場榨汁吸引眼球。
在國美、蘇寧等賣場了解到，近段時間，多種品牌榨汁機銷量較塑化劑事件發(fā)生之前都有明顯增長。同時，榨汁機在網(wǎng)上的銷售也同樣火爆，在淘寶網(wǎng)上，過去的一個月時間，僅九陽倍多汁榨汁機E6一款產(chǎn)品就賣出了2899件，創(chuàng)下新高。
不少消費者對本報記者表示，“夏日來臨，一些時令水果紛紛上市，用榨汁機現(xiàn)榨飲品不僅口感好，更重要的是很安全。”回歸傳統(tǒng)、自制飲品的觀念被人們漸漸重新應用于飲料文化當中。銷售人員也表示，鮮榨果汁賣的很不錯，塑化劑事件雖然影響了果汁飲品的銷售量，但榨汁機卻成為新寵，一些品牌的榨汁機銷量比5月份環(huán)比增長150%。價格在400元到700元之間的榨汁機銷量最好，購買的顧客年齡主要在三十到四十歲。
針對這種現(xiàn)象，專家認為，塑化劑引爆榨汁機熱銷的情況和之前三聚氰胺引發(fā)豆?jié){機銷量井噴的現(xiàn)象很類似，據(jù)當時賣場統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，豆?jié){機的銷量同比增長200%。榨汁機也是如此。據(jù)了解，一些網(wǎng)店的銷售量明顯增加，比同期銷量相比只升不降。隨著食品安全問題越來越受到大眾消費者的關注，這類以健康為主導的小家電定會在今后迎來它們的市場。
目前，塑化劑事件涉及的飲料已多達94種，多為運動飲料、果汁、益生菌產(chǎn)品等。一些專家呼吁大家喝水最健康，但有專家認為，水對飲料并不能構成直接替代，鮮榨果汁將對果汁飲料形成替代，而現(xiàn)磨豆?jié){將對益生菌飲料形成替代。
飲料安全才是根本
業(yè)內(nèi)人士表示，既然榨汁機只是作為瓶裝飲料的替代品出現(xiàn)，就不能反映飲料市場正常的供需價值規(guī)律，更不能掩飾飲料市場的安全問題。所以，保障飲料市場的安全才是根本。
日前，全國人大常委會食品安全法執(zhí)法檢查組表示，目前我國食品安全源頭監(jiān)管薄弱，是一個相當突出的問題，需要各級政府高度重視并盡快予以解決。
全國人大常委會副委員長路甬祥認為，當前食品安全方面存在的六大突出問題，即一些食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)法律意識淡薄；一些地方和部門監(jiān)管缺失，對違法行為打擊不力，使食品領域違法行為得不到有效遏制；體制調(diào)整尚未完全到位，某些職責分工不明確，造成一些環(huán)節(jié)監(jiān)管缺失；法規(guī)和標準不健全，影響了法律實施效果；檢驗檢測資源配置不合理，影響監(jiān)管工作效率；法律的宣傳貫徹不夠深入，特別是對生產(chǎn)經(jīng)營人員的教育薄弱，以至一些食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的從業(yè)人員對法律規(guī)定不了解、不熟悉的情況還比較普遍。
可見，我國的食品安全保障迫在眉睫，“塑化劑事件”對飲料行業(yè)產(chǎn)生的連鎖反應只是冰山一角，食品安全問題的解決不僅僅針對飲料，更涉及行業(yè)的方方面面，因此，加強行業(yè)監(jiān)管勢在必行。
