也許你的早飯就是一碗皮蛋瘦肉粥，這個(gè)周末正就著皮蛋喝啤酒，但就在上周，皮蛋竟然當(dāng)選全球最“惡心”食物的榜首！評(píng)選者美國(guó)CNN給出的理由是皮蛋味道嚇人，外形怪異，像是魔鬼生的蛋。記者發(fā)現(xiàn)，此舉迅速遭到大量中國(guó)網(wǎng)民的反對(duì)，紛紛為皮蛋“喊冤”。記者在市場(chǎng)上調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前市售皮蛋并未受到任何影響。
正名：
“喊冤”網(wǎng)帖超70萬(wàn)條
在剛過(guò)去的周末，皮蛋成為微博上的熱門話題，相關(guān)討論帖超過(guò)70萬(wàn)條，網(wǎng)民大聲為皮蛋喊冤，認(rèn)為這是中國(guó)和西方飲食文化差異造成的誤解。不少“皮蛋粉”曬出關(guān)于皮蛋的獨(dú)家記憶，“涼拌的青椒皮蛋我很喜歡”，“我從小就特別喜歡皮蛋豆腐，用醋和糖拌起來(lái)吃，酸酸甜甜味道不錯(cuò)。”“夏天經(jīng)常吃皮蛋豆腐，再長(zhǎng)生果吃吃，老酒喝喝，愜意啊！”在“你喜歡皮蛋的哪種做法”的投票中，皮蛋瘦肉粥以壓倒性的優(yōu)勢(shì)成為公認(rèn)的美味。
網(wǎng)民“嗶嘰嘰嘰嘰嘰”還創(chuàng)作了一組漫畫《松花蛋的小故事》，6月29日晚發(fā)布到網(wǎng)上。漫畫中，皮蛋稱自己的昵稱為“阿松”或“阿皮”，“因從小就和化學(xué)為伴，長(zhǎng)大后就成為了一名化學(xué)老師”。幾天時(shí)間有五千多名網(wǎng)民轉(zhuǎn)發(fā)了這組漫畫，表示喜歡這種用很萌的方式為皮蛋正名的做法。
反饋：
皮蛋銷量未受影響
記者昨日在京城幾家大超市轉(zhuǎn)了一圈，看到都有皮蛋在出售。石佛營(yíng)易初蓮花的工作人員告訴記者，入夏后，松花蛋的銷量有小幅增長(zhǎng)，“喜歡拌著當(dāng)涼菜吃的人比較多吧。”這位工作人員并沒有聽說(shuō)皮蛋被評(píng)為最惡心食物的消息，他表示很不可思議，“沒聽顧客說(shuō)起過(guò)，銷量也很正常。”超市里出售的皮蛋有盒裝和散裝兩種，產(chǎn)地以湖北、江蘇為主。
據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家介紹，皮蛋中含有較多礦物質(zhì)，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的消化吸收，還有清涼、降壓等功效。但傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)皮蛋要添加的東西是為了讓皮蛋更好看，但這樣會(huì)導(dǎo)致大量的鉛殘留。不過(guò)記者了解到，2008年我國(guó)修訂了皮蛋的鉛含量標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格限制皮蛋含鉛量，要求鉛含量應(yīng)低于0.5毫克/千克，符合標(biāo)準(zhǔn)的皮蛋是安全的，消費(fèi)者可以放心食用。需要提醒的是，購(gòu)買皮蛋時(shí)，要看清是否有QS質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志。
反擊：
票選西方最惡心食物
網(wǎng)民們不僅贊美皮蛋，還“以牙還牙”，新浪微博上，網(wǎng)民紛紛參與“最‘惡心’的西方食物”的在線投票，8小時(shí)內(nèi)即有2.8萬(wàn)人參加，截至記者發(fā)稿時(shí)，“臭奶酪”以過(guò)萬(wàn)的票數(shù)居于榜首。
好玩的是，CNN將皮蛋選為最惡心食物后，立刻有人在微博上發(fā)起“西方最惡心食物”投票。截至昨天下午6點(diǎn)，有近6萬(wàn)人參與投票。記者看到，在西方富有盛名的臭奶酪因有刺激性氣味，以42%的“支持率”高居榜首，帶血的半生牛肉獲得了31%的支持，排名第三的是法國(guó)蝸牛。網(wǎng)民“詭域笙簫”的評(píng)語(yǔ)是“奶酪還可以，但臭奶酪真的嚇人，嚇人。做生化武器還差不多”。
晨報(bào)記者 肖丹
