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維生素C補充過量可加重肝腎負荷有害健康

   2010-11-15 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)5470


    據(jù)《北京晨報》報道,秋季是流感季,記者發(fā)現(xiàn)身邊不少人都在手邊早早準(zhǔn)備好了維C泡騰片“補充維C能預(yù)防感冒”的觀念如今已深入人心。對此,北京友誼醫(yī)院營養(yǎng)科華鑫醫(yī)師告誡大家:維生素補充過量,“靈藥”也有可能變成“毒藥”。

  現(xiàn)在有很多人都在服用維生素類藥物,有些人認為多多益善,殊不知在人體不缺乏的情況下服用大量維生素,會加重肝腎負荷,還會有害健康。

  據(jù)報道,如果一個人每日口服維生素C4至12克,可在短期內(nèi)使尿酸鹽沉淀在尿道中形成尿鹽結(jié)晶,而尿鹽結(jié)晶是泌尿結(jié)石的前期。

  另外,服用維生素藥物須注意飲食禁忌。服用維生素C,或僅是富含維生素C的食物如獼猴桃時,忌食海鮮食物,主要因為海鮮中含有一定的化學(xué)元素砷,而維生素C具有強抗氧化作用,可以將無毒的五價砷氧化成劇毒的三價砷,與進食砒霜無異。


 
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