法制網(wǎng)北京7月6日訊 記者胡建輝 衛(wèi)生部今天發(fā)布食品安全國家標準《復配食品添加劑通則》，通則將于今年9月5日起實施。

　　復配食品添加劑是為了改善食品品質(zhì)、便于食品加工，將兩種或兩種以上單一品種的食品添加劑，添加或不添加輔料，經(jīng)物理方法混勻而成的食品添加劑。而本標準適用于除食品用香精和膠基糖果基礎劑以外的所有復配食品添加劑。

　　通則規(guī)定，復配食品添加劑不應對人體產(chǎn)生任何健康危害。復配食品添加劑在生產(chǎn)過程中不應發(fā)生化學反應，不應產(chǎn)生新的化合物。復配食品添加劑的生產(chǎn)企業(yè)應按照國家標準和相關(guān)標準組織生產(chǎn)，制定復配食品添加劑的生產(chǎn)管理制度，明確規(guī)定各種食品添加劑的含量和檢驗方法。

　　通則規(guī)定，根據(jù)所有復配的食品添加劑單一品種和輔料的食品安全國家標準或相關(guān)標準，對相應的致病性微生物進行控制，并在終產(chǎn)品中不得檢出。復配食品添加劑的標簽、說明書應當清晰、明顯，容易辨識，不得含有虛假、夸大內(nèi)容，不得涉及疾病預防、治療功能。