如今，人們吃得越來越精貴，腸胃負(fù)擔(dān)卻越來越重。為此，專家喊出了健康新口號——爭蜂吃醋不怕苦。也就是多喝蜂蜜、醋，多吃苦瓜、芹菜等口感偏苦卻益處多多的果蔬。
湖北省襄樊市第一人民醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師喬傳虎教授說，蜂蜜的營養(yǎng)無需多說。臨床上，蜂蜜不僅可以治療胃炎，還可以再加上某些藥物治療潰瘍病。如早晨用溫開水沖蜂蜜6克，空腹服用，或者用丹參15克，木香6克，炙甘草6克，煎汁沖蜂蜜服用，可以幫助治療胃十二指腸潰瘍以及各種胃痛癥。
吃醋可去油膩。醋味能刺激鼻子和口腔黏膜的感受器，經(jīng)神經(jīng)反饋給消化系統(tǒng)和全身，能增加食欲并幫助消化。年后清理腸道不妨多用醋。
苦瓜、芹菜是常吃的偏苦味蔬菜。其中苦瓜熱量很低，經(jīng)常食用有助避免血壓過高，減少血脂氧化，預(yù)防心血管疾病。芹菜營養(yǎng)更豐富，常吃芹菜對預(yù)防高血壓、糖尿病、痛風(fēng)等均有助益。
專家建議，節(jié)后不妨拿出一天時間，用新鮮蔬果榨汁代替一日三餐，幫助緩解腸胃負(fù)荷。
