傳聞：
8日下午，有網(wǎng)友在金華本地論壇發(fā)帖“建德地區(qū)查出地溝油作坊，很多用來(lái)做金華酥餅。”
“8月6日，建德警方在質(zhì)監(jiān)局等部門(mén)配合下，端掉一個(gè)制售新型地溝油的生產(chǎn)作坊，抓獲犯罪嫌疑人10名，現(xiàn)場(chǎng)查獲地溝油成品5.04噸，半成品及油渣150多千克。”“他們卻把這樣的油賣(mài)給了衢州、金華等多個(gè)地區(qū)，買(mǎi)油的好幾個(gè)客戶是開(kāi)糕餅坊的，主要用來(lái)加工綠豆糕、月餅等暢銷的糕點(diǎn)。”
這些油真的賣(mài)到了金華，真的用來(lái)做酥餅了嗎？
見(jiàn)習(xí)記者方志堅(jiān)調(diào)查：
昨天下午，記者聯(lián)系了建德警方，他們說(shuō)，這個(gè)地溝油作坊隱身于建德市大慈巖鎮(zhèn)一農(nóng)宅中。生產(chǎn)出來(lái)的動(dòng)物油脂是用豬內(nèi)臟中的肥油、豬皮上的碎油沫、豬身上廢棄的邊角料熬出來(lái)的。這些原料經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間存放，滋生大量有害細(xì)菌、真菌等微生物，不符合食用標(biāo)準(zhǔn)。
目前，3名當(dāng)事人已被警方處理。
“網(wǎng)上說(shuō)做酥餅，我們查出的這起案件肯定是沒(méi)有的，不知道網(wǎng)上怎么會(huì)這樣寫(xiě)。”警方對(duì)網(wǎng)上的一些說(shuō)法表示否定。
行業(yè)協(xié)會(huì)：酥餅必須用菜籽油否則無(wú)法起酥
金華生產(chǎn)酥餅的大企業(yè)和小作坊共有300多家。
金華酥餅行業(yè)協(xié)會(huì)成立于2005年8月，有企業(yè)和個(gè)人會(huì)員85家，遍及金華9個(gè)縣市區(qū)。
85家企業(yè)和個(gè)人會(huì)員生產(chǎn)的酥餅產(chǎn)值占整個(gè)酥餅產(chǎn)業(yè)總值的80%左右。
行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)姜建華聽(tīng)說(shuō)網(wǎng)上有地溝油做酥餅的說(shuō)法非常吃驚，斷然否認(rèn)：“地溝油做酥餅幾乎是不可能的。因?yàn)榻鹑A酥餅都要用菜籽油，否則不能起酥，做不出來(lái)。”
“做酥餅的豬肉和面粉都有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，一般不會(huì)出問(wèn)題。對(duì)沒(méi)有嚴(yán)格國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的菜籽油、霉干菜等原材料，我們協(xié)會(huì)進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控，實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)，保證材料的質(zhì)量。”
質(zhì)監(jiān)部門(mén)正在排查沒(méi)有發(fā)現(xiàn)異常情況
昨天傍晚，記者聯(lián)系了金華市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。
據(jù)介紹，他們正在對(duì)全市的類似企業(yè)食品生產(chǎn)安全進(jìn)行排查，不僅要排查大企業(yè)，對(duì)一些小作坊也不遺漏。
在以往的各種檢查中，并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)使用地溝油生產(chǎn)酥餅的情況。
排查還沒(méi)結(jié)束，但從目前的排查情況看，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)使用地溝油生產(chǎn)酥餅的情況。
都市快報(bào)見(jiàn)習(xí)記者方志堅(jiān)
