飲行業(yè)前端收入和后端成本的確定都缺乏嚴(yán)格的會(huì)計(jì)憑據(jù)作確認(rèn)
【財(cái)新網(wǎng)】（綜合媒體報(bào)道）對(duì)于證監(jiān)會(huì)擬將提高上市餐飲企業(yè)利潤(rùn)門檻的消息，投行人士表示，監(jiān)管部門并非單獨(dú)提高對(duì)餐飲企業(yè)的要求，而是因?yàn)椴惋嬈髽I(yè)有其獨(dú)特性，缺乏足夠的會(huì)計(jì)憑據(jù)。
多數(shù)餐飲企業(yè)缺乏嚴(yán)格的會(huì)計(jì)憑據(jù)。《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》援引一家大型投行北京辦事處負(fù)責(zé)人表示稱，隨著餐飲企業(yè)IPO上報(bào)項(xiàng)目的增多，發(fā)審部門的工作人員逐漸發(fā)現(xiàn)餐飲企業(yè)有著一種通?。翰惋嬈髽I(yè)的銷售收入以現(xiàn)金為主，原料采購(gòu)也以現(xiàn)金為主。多數(shù)餐飲企業(yè)銷售是沒(méi)有發(fā)票的，餐飲企業(yè)去菜市場(chǎng)采購(gòu)原料，也是以現(xiàn)金為主，農(nóng)民或菜販也沒(méi)有發(fā)票提供。這個(gè)行業(yè)前端收入和后端成本的確定都缺乏嚴(yán)格的會(huì)計(jì)憑據(jù)作確認(rèn)。
據(jù)報(bào)道，去年監(jiān)管部門曾專門召開審研會(huì)，要求餐飲企業(yè)提高內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，上市企業(yè)必須能夠做到收入和支出有據(jù)可循。
提供嚴(yán)格會(huì)計(jì)憑據(jù)成本高。報(bào)道援引華泰證券一名資深保薦代表人介紹稱，有些餐飲企業(yè)希望以經(jīng)營(yíng)流水單作為銷售憑證，監(jiān)管部門認(rèn)為流水單是企業(yè)自己操作，缺乏第三方印證，但如果餐飲企業(yè)每家店都裝上稅控機(jī)，又會(huì)大幅提高企業(yè)稅務(wù)成本。此外，如果餐飲企業(yè)銷售和采購(gòu)都通過(guò)銀行卡來(lái)結(jié)算，雖然會(huì)有據(jù)可依，但又會(huì)涉及企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式重大改變，存在很大風(fēng)險(xiǎn)。
至于連鎖企業(yè)上市條件，據(jù)報(bào)道，監(jiān)管部門并沒(méi)有實(shí)質(zhì)性提高連鎖企業(yè)上市門檻，而是在會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)的確認(rèn)上有了更苛刻的要求。■
（財(cái)新記者 李永春）
