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吃南瓜丸子可以緩解輕微腹瀉

   2010-06-14 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)7800
  大多數(shù)輕微的腹瀉通常是由輕微的細菌或病毒所引起,一兩天之內(nèi)就會消失,往往沒有必要用止瀉藥,用了反而會引起不好的效果,只是要特別注意飲食。

  南瓜中的果膠是一種可溶性膳食纖維,可通過吸收腸道中的水分和刺激物,來延緩腸道對糖和脂肪的吸收,緩解腹瀉的癥狀。而且南瓜還含有大量的鉀,極適合腹瀉時食用,以補充因身體流失水分而流失的大量的鉀??纯聪旅婺瞎贤枳拥淖龇ò桑?br />
  南瓜500克,面粉50克,白糖50克,醋50克,淀粉10克,鹽適量,油250克。

  將南瓜洗凈,去皮,切塊,上籠蒸熟,瀝去水,加入面粉、白糖、食鹽,揉成面團;炒鍋放油,燒至七成熱,用手將南瓜擠成鵪鶉蛋大小的丸子,入熱油鍋中炸至金黃色撈出;鍋底留底油約10克,放清水100克,加白糖和少許鹽,然后勾芡,淋香醋,倒入丸子,稍拌炒即出鍋。


 
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