導(dǎo)讀:民以食為天,吃吃喝喝向來就是我們生活中的頭等大事,所以值得我們分外花心思去思索和實(shí)踐。這個(gè)陰冷的冬天里,喝什么東西對身體最好呢?專家推薦給我們下面幾種常見飲品,熱騰騰地燃著熱氣讓我們看著舒心,喝著放心,還能促進(jìn)身體保健呢。營養(yǎng)飲料里有多少營養(yǎng)?
杏茶飲料
杏干、茶葉同泡即成 杏茶飲料。常飲可止咳、平喘、祛痰、潤腸、通便。
棗茶飲料
紅棗與茶同泡成 棗茶飲料。常飲有明顯的抗癌、防癌、預(yù)防心血管疾病的作用。加甘草同泡,對貧血、婦女更年期盜汗等有一定改善作用。
梨茶飲料
梨去皮切塊與茶葉同泡成 梨茶飲料。有保肝助消化作用。
山楂茶飲料
山楂與茶葉一起泡成山楂茶飲料。有明顯的降膽固醇、降血壓、利尿、鎮(zhèn)靜等功效。還可清淤血、消積食、止腹瀉、解毒化痰、輔助治療小兒疝氣。
柿霜茶飲料
柿霜與茶葉同泡柿霜茶飲料,對肺熱、喉痛咽干、口舌生瘡等有療效;柿蒂與茶葉制成柿蒂茶,可治呃逆、百日咳、夜尿癥;柿樹葉制成柿葉茶,可利小便、通大便、穩(wěn)定血壓、軟化血管、消炎。
香蕉茶飲料
將香蕉剝皮研碎加入茶葉,再加適量蜜糖飲用,對治療高血壓、動(dòng)脈硬化、消化性胃潰瘍、冠心病等效果特佳。
荸薺茶飲料
荸薺和海蜇皮各50克,茶葉5克,水煎服。可防治陰虛火旺、大便結(jié)燥、肺熱咳嗽、高血壓等,清熱養(yǎng)顏效果好;用新鮮的荸薺榨汁,加上茶葉飲用,可防治麻疹,并對肺熱患者有清火解熱的作用。如用新鮮荸薺與適量石膏、茶葉煮湯飲用,可預(yù)防流腦。
營養(yǎng)飲料里有多少營養(yǎng)?
面對琳瑯滿目的飲品,選擇什么樣的飲料喝好呢?記者近日在大連市飲料市場調(diào)查發(fā)現(xiàn),營養(yǎng)飲料在商場、超市獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。在一些飲料專柜記者看到,幾乎所有的營養(yǎng)飲料標(biāo)注的營養(yǎng)成分都有七八種,其中一種橙汁飲料的營養(yǎng)成分有熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素 C、碳水化合物、胡蘿卜素等,而另一品牌營養(yǎng)飲料,記者仔細(xì)觀察瓶身上的標(biāo)簽看到,營養(yǎng)成分竟然多達(dá)11種,凡是對人體有利的營養(yǎng),可以說是應(yīng)有盡有。一位消費(fèi)者說:“營養(yǎng)成分十多種,喝一瓶這種營養(yǎng)飲料,究竟能補(bǔ)充到多少營養(yǎng)?”
記者采訪了一些營養(yǎng)專家,專家說,其實(shí)營養(yǎng)飲料添加的營養(yǎng)成分十分有限。飲料中單獨(dú)添加的礦物質(zhì),人體一般不容易吸收,如果礦物質(zhì)超量,還會(huì)起到反效果。在沒有運(yùn)動(dòng)的情況下飲用含有鈉元素的飲料,可能使心臟負(fù)荷加大、血壓升高。因此,選擇營養(yǎng)飲料時(shí)還需慎重。
果汁飲料:純天然果汁和濃縮果汁除了直接由水果榨出原汁外,未加入任何添加物。而稀釋果汁、清淡果汁中則加入了一些調(diào)味料、香料、天然色素等。另外,喝果汁不能代替吃水果,果汁飲料和水果、蔬菜相比,最大的不足在于纖維素、半纖維素、木質(zhì)素以及其他復(fù)合糖類的嚴(yán)重缺乏。
碳酸飲料:主要成分是碳酸水、糖及香料,不含維生素,也幾乎不含礦物質(zhì),除含高熱量外,基本沒有什么營養(yǎng)成分。
啤酒:作為一種低醇飲料,它除含有B族維生素及氨基酸等營養(yǎng)成分外,還含有一定的糖類及酒精等,因而熱量大,多喝易導(dǎo)致身體發(fā)胖。
茶飲品:含有咖啡堿及茶多酚等多種成分,是較健康的飲品。但由于茶葉含有氟,過量飲用牙齒會(huì)發(fā)黃,出現(xiàn)凹凸不平的斑點(diǎn)。另外,含氟過多還會(huì)影響骨內(nèi)部組織結(jié)構(gòu),從而容易引發(fā)骨刺、骨折等。茶葉中的咖啡因也不利于睡眠。
其實(shí)從健康的角度來看,白開水是最好的飲料,它不含熱量,不用消化,就能為人體直接吸收利用,一般建議喝30℃以下的溫開水最好,這樣不會(huì)過于刺激腸胃道的蠕動(dòng),不易造成血管收縮。
推薦:豆?jié){和豆?jié){的營養(yǎng)新口味
用黃豆打制豆?jié){,去渣,用豆?jié){替代白水加入電飯鍋中煮米飯。味清香,米飯可口,能充分發(fā)揮豆和米的營養(yǎng)互補(bǔ)作用。夏天吃這種米飯清爽、滋養(yǎng)而健康。
豆?jié){粥
既然能夠煮飯,豆?jié){更能煮粥。把不知該怎么處理的剩米飯取出來,加一倍水煮成稠粥,然后加入等量的豆?jié){繼續(xù)煮幾分鐘,就好啦。不想浪費(fèi)豆渣的話,也可以一起放進(jìn)去。這種粥有豆?jié){的清香和米粥的柔美,可以當(dāng)早餐,做夜宵也非常不錯(cuò)!
豆?jié){軟煎餅
面粉糊中加入柔軟的豆渣,再打入一個(gè)雞蛋,攤在平鍋里,放點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴,制成軟煎餅,非常地方便。豆渣中的纖維、低聚糖、異黃酮和礦物質(zhì)全能得到利用,而且別提多么美味啦。記得豆渣比較散,所以面糊不能太稀。
豆?jié){小窩頭
用玉米粉做窩頭,口感比較硬,加入豆?jié){和豆渣替代水來做窩頭是個(gè)好主意。其中的纖維有吸水性能,而其中的大豆卵磷脂會(huì)讓窩頭變軟。再加點(diǎn)雞蛋和小米粉,口感更好。因?yàn)橛衩字械牡鞍踪|(zhì)缺乏賴氨酸,加上豆?jié){之后,大大改善了窩頭的營養(yǎng)價(jià)值。
豆?jié){蒸蛋羹
用豆?jié){替代水來蒸蛋羹,蛋羹可是又嫩又滑呢。比例大概是雞蛋一份,豆?jié){2、3份。其他調(diào)味品按照平日蒸蛋羹的時(shí)候來加,如鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油等,還可以加上蝦仁、香菇、蔥花、香菜。
多吃點(diǎn)豆,能夠補(bǔ)充出汗損失的B族維生素和鉀鎂元素,又有充足的蛋白質(zhì),是美味與營養(yǎng)兼得的好辦法。