中新廣東網(wǎng)7月14日電 13日,國內(nèi)多家涼茶企業(yè)代表和專家學者們齊聚北京,共同探討涼茶產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展之路.涼茶市場下一步將會進行凈化,以后凡是未進入非物質文化遺產(chǎn)名單之列、未被認定的,都不能叫涼茶,只能叫植物飲料.
據(jù)南方日報報道,到目前為止,廣東涼茶企業(yè)被納入非物質文化遺產(chǎn)名錄的,共有51家,近年來,廣東涼茶年增速持續(xù)保持30%.
近5年來,中國涼茶產(chǎn)業(yè)以翻番的速度發(fā)展,截至去年涼茶飲料產(chǎn)業(yè)已達到2500萬噸,超過了可口可樂全球銷量.
據(jù)廣東食品行業(yè)協(xié)會會長張俊修透露,為保障涼茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,有關部門可能會考慮制定統(tǒng)一的涼茶生產(chǎn)安全標準.此外,"市場也將會進一步凈化,以后凡未列入非遺涼茶名單之列的,都不能叫'涼茶',而只能稱為植物飲料."
據(jù)了解,嶺南文化的典型代表涼茶,在2006年成功入選國家非物質文化遺產(chǎn).在眾多入選為國內(nèi)非物質文化遺產(chǎn)中,涼茶在歷史文化與經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)高度融合,而且這一中國養(yǎng)生文化借助涼茶載體,傳播到美國、加拿大、東南亞、非洲等國家.(宗禾)
