如果菜市場(chǎng)具有公益性,那么蔬菜的經(jīng)營(yíng)成本就有望下降,市民的"菜籃子"也就有降價(jià)空間了.昨日市商務(wù)委網(wǎng)站發(fā)布《關(guān)于加快本市蔬菜零售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)的指導(dǎo)意見》,各個(gè)區(qū)縣政府將通過采取公建配套代建和收購(gòu)、產(chǎn)權(quán)回購(gòu)回租、投資入股多種方式,推進(jìn)菜市場(chǎng)公益性建設(shè),確保使用功能不變.2012年底前各區(qū)縣將補(bǔ)齊蔬菜零售網(wǎng)點(diǎn)空白.
根據(jù)市商務(wù)委、市發(fā)改委、市財(cái)政局、市農(nóng)工委、市工商局聯(lián)合簽署的《關(guān)于加快本市蔬菜零售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)的指導(dǎo)意見》,新建居住項(xiàng)目需按照《北京市居住公共服務(wù)設(shè)施規(guī)劃設(shè)計(jì)指標(biāo)》要求,由開發(fā)商代建菜市場(chǎng),或由區(qū)縣政府出資收購(gòu)房屋產(chǎn)權(quán)后作為菜市場(chǎng);要求推進(jìn)社區(qū)菜市場(chǎng)產(chǎn)權(quán)制度改革,加大政府對(duì)菜市場(chǎng)產(chǎn)權(quán)回購(gòu)和投資入股,由政府出資回租非國(guó)有產(chǎn)權(quán)菜市場(chǎng),委托專業(yè)公司從事蔬菜零售經(jīng)營(yíng);也可結(jié)合其他公共建設(shè)項(xiàng)目配套新建菜市場(chǎng).
為保障這一目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),《意見》要求將蔬菜零售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)資金列入?yún)^(qū)縣重點(diǎn)工作預(yù)算,統(tǒng)籌本區(qū)財(cái)力,通過銀行貸款貼息、補(bǔ)助、獎(jiǎng)勵(lì)等方式,用于規(guī)范建設(shè)蔬菜零售終端、發(fā)展產(chǎn)銷直供新模式、強(qiáng)化政府對(duì)蔬菜零售終端的調(diào)控.
根據(jù)《意見》要求,3年內(nèi)全市新發(fā)展規(guī)范化社區(qū)菜市場(chǎng)不少于150家,全市"農(nóng)超對(duì)接"超市店鋪果蔬營(yíng)業(yè)面積增加15%以上.城六區(qū)每區(qū)至少與2至3個(gè)蔬菜生產(chǎn)地區(qū)建立蔬菜直供戰(zhàn)略合作,在三年內(nèi)發(fā)展本地和外埠蔬菜直營(yíng)菜市場(chǎng)和直營(yíng)菜店30家以上.
蔬菜零售終端5類新模式
市商務(wù)委透露,目前,全市共有298家規(guī)范化社區(qū)菜市場(chǎng),去年下半年以來(lái)開始探索創(chuàng)新菜店模式,已有5類蔬菜零售終端新模式:直營(yíng)對(duì)接模式,菜市場(chǎng)攤商公司化經(jīng)營(yíng)模式,在線銷售模式,批發(fā)市場(chǎng)建社區(qū)直營(yíng)店模式,以及軍地共建整合資源模式.
新聞延伸
新建社區(qū)菜市場(chǎng)最小600平方米
根據(jù)《意見》要求,新建大型社區(qū)至少擁有1家800-1000平方米,新建中型社區(qū)至少擁有1家不少于600平方米的規(guī)范化社區(qū)菜市場(chǎng),并根據(jù)居民需求可輔之以適當(dāng)數(shù)量的社區(qū)菜店和生鮮超市店鋪.
新建規(guī)范化社區(qū)菜市場(chǎng)建筑面積不少于600平方米.規(guī)范化社區(qū)菜市場(chǎng)蔬菜營(yíng)業(yè)面積不少于150平方米.規(guī)范化社區(qū)菜市場(chǎng)蔬菜營(yíng)業(yè)面積不少于全場(chǎng)總面積的1/3,鼓勵(lì)菜市場(chǎng)增加蔬菜營(yíng)業(yè)面積,力爭(zhēng)達(dá)到1/2.3萬(wàn)人以上的大型社區(qū)及0.7萬(wàn)人至3萬(wàn)人的中型社區(qū)蔬菜供應(yīng)可采取社區(qū)菜市場(chǎng)+社區(qū)菜店+生鮮超市為主的業(yè)態(tài)組合,三者數(shù)量比例為1:2:1.0.7萬(wàn)人以下小型社區(qū)的蔬菜供應(yīng),可采取社區(qū)菜店+小型生鮮超市+早晚市+流動(dòng)售菜點(diǎn)的業(yè)態(tài)組合,社區(qū)菜店與小型生鮮超市的數(shù)量比例3:1.
社區(qū)菜市場(chǎng)"五統(tǒng)一"
統(tǒng)一管理:整合部門資源,規(guī)范運(yùn)營(yíng)模式、流程和管理制度;統(tǒng)一定價(jià)和財(cái)務(wù)管理;員工統(tǒng)一培訓(xùn)、集中安排住宿,成建制統(tǒng)一管理.
統(tǒng)一采購(gòu)和統(tǒng)一配送:實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品集中采購(gòu)配送.由采購(gòu)配送中心統(tǒng)一采購(gòu),經(jīng)拆零、分揀、包裝后,配送給各零售網(wǎng)點(diǎn).
統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn):門店設(shè)置統(tǒng)一標(biāo)識(shí),按照一致的規(guī)范進(jìn)行內(nèi)部裝修、碼放商品,統(tǒng)一按照管理制度進(jìn)行交易、結(jié)算.
統(tǒng)一品牌:進(jìn)行商標(biāo)注冊(cè),各門店統(tǒng)一品牌經(jīng)營(yíng).(記者 王飛雁 實(shí)習(xí)記者 吳迪)
