夏秋之交，天氣忽冷忽熱，往往是感冒多發(fā)季節(jié)。喝什么湯可以提高免疫力呢？
主題：阿膠枸杞黨參排骨湯
食材：
阿膠粉10克（阿膠塊敲碎）、黃芪、黨參、枸杞各5克、排骨400克、食鹽適量；
做法：
1.排骨洗干凈，加入開水泡幾分鐘左右，飛水瀝干，砍小塊備用；
2.所有湯料清洗干凈備用；
3.將所有材料放進(jìn)煲中，一次性加足水量，大火燒開后，撈掉浮沫，轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)。
4.加入阿膠粉即可，這種湯可根據(jù)自己口味加入紅糖或食鹽。
39食神特別提醒：
一、提高免疫力 喝阿膠枸杞黨參排骨湯
想要在夏秋季節(jié)提高免疫力？中醫(yī)藥可以發(fā)揮很好的作用。如阿膠，藥食兩用，被稱為“補(bǔ)血圣藥”，在人們?nèi)粘Ｉ钪袘?yīng)用愈來愈廣泛。阿膠為傳統(tǒng)中藥，使用距今已有兩千年的生產(chǎn)歷史，最早載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，阿膠最初用牛皮熬制，到唐代，人們發(fā)現(xiàn)用驢皮熬制阿膠，藥物功效更佳，便改用驢皮，并沿用至今，阿膠一般不單獨(dú)服用，常與熟地黃、當(dāng)歸、黃芪等補(bǔ)益氣血藥同用。
今天教的提高免疫力湯，其實(shí)是集補(bǔ)血養(yǎng)脾補(bǔ)氣養(yǎng)肝潤肺于一身的保健湯。
阿膠性味甘，平，歸肺、肝、腎經(jīng)，可補(bǔ)血、止血、滋陰潤燥；
枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用，可補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴；
黃芪素有“小人參”之稱，善治脾胃虛弱，能溫補(bǔ)身體，提高機(jī)體免疫力；
黨參具補(bǔ)中益氣、生津養(yǎng)血之效，可治脾胃虛弱、血?dú)鈨商?、體倦無力、食少、口渴。
在天氣漸冷的日子里，可為家人熬煮這類湯藥來提高自身免疫力防感冒等。
二、補(bǔ)氣補(bǔ)血還可服用阿膠膏
需要注意的是，在挑選藥材時(shí)要注意真假辨別，比如阿膠，一定要通過正規(guī)途徑購買大品牌的阿膠產(chǎn)品，服用膏方也一定要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)酌情使用。
如由福膠集團(tuán)生產(chǎn)的“山東阿膠膏”，此產(chǎn)品以產(chǎn)自山東阿鎮(zhèn)的優(yōu)質(zhì)阿膠為主料，配以黨參、白術(shù)、黃芪、枸杞子、白芍、甘草等味中藥，用現(xiàn)代科學(xué)方法精制而成。可用于補(bǔ)血滋陰、潤燥、止血，用于血虛萎黃，眩暈心悸，肌痿無力，心煩不眠，虛風(fēng)內(nèi)動(dòng)，肺燥咳嗽，勞嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。服用方法很簡(jiǎn)單，用開水沖服，一次20～25g，一日3次即可。
