近日,國內(nèi)快餐業(yè)一波未平,一波又起.繼媒體曝出味千拉面"骨湯門"之后,肯德基又卷入"沖調(diào)門",加之此前曾曝出快餐店"濃縮劑調(diào)制可樂"等事件,有專家指出,快餐行業(yè)"濃縮調(diào)制"幾乎是公開的秘密.
有網(wǎng)民認(rèn)為,面對批評和質(zhì)疑,某些快餐企業(yè)表現(xiàn)出的狡辯、推諉和抵賴態(tài)度令人無法忍受;不少網(wǎng)民將矛頭直接對準(zhǔn)了快餐業(yè)的"虛假宣傳",呼喚企業(yè)應(yīng)將誠信作為立身之本.
"濃縮調(diào)制"曝光行業(yè)潛規(guī)則
味千拉面"骨湯門"事件源于一則質(zhì)疑,此前有網(wǎng)友指出,味千拉面著力宣傳的、號稱用豬骨熬制的湯底其實是用專門的湯粉、湯料調(diào)制出來的,每碗湯的成本不過幾毛錢.對此,味千中國曾辯解稱,味千拉面的湯底是由濃縮液兌制而成,不過這種濃縮液也是由豬骨熬制所得.微博博主"黑客"對此并不買賬,他表示,味千拉面的一碗面動輒20多元,招牌拉面價格更是高達(dá)35元/份,這樣高的售價不是靠真材實料,而是靠虛假宣傳"忽悠"消費者掏腰包,實則是一種欺詐行為.
而肯德基"沖調(diào)門"幾乎如出一轍,先是有網(wǎng)民曝出,一向宣傳"為了向傳統(tǒng)致敬"的肯德基醇豆?jié){實際是用豆?jié){粉調(diào)制,并有細(xì)心網(wǎng)民計算,這種豆?jié){粉沖出的豆?jié){成本一杯僅為7毛錢,僅為店面售價的10%.而肯德基此后也承認(rèn)其豆?jié){系濃縮液或豆?jié){粉調(diào)配而成,且其豆?jié){廣告從未宣傳"現(xiàn)磨現(xiàn)做".
網(wǎng)民"魯冰花"指出,肯德基的"勾兌豆?jié){"、味千拉面的"勾兌骨湯",將餐飲行業(yè)的潛規(guī)則暴露出來.以往只見過街邊小店用濃縮汁或果汁粉調(diào)配出"鮮榨果汁",現(xiàn)在才知道原來國際連鎖餐飲亦會玩這個虛招,讓大家開始懷疑它們的誠實度,其背后還有多少不為人知的餐飲"秘密"?
"虛假宣傳"牟利卻丟立身之本
網(wǎng)民"墻頭草"強(qiáng)調(diào),在肯德基的電視廣告片里,關(guān)于"醇豆?jié){"的臺詞主要強(qiáng)調(diào)該豆?jié){的獨特味道,雖然廣告片沒有指明"醇豆?jié){"的制作工序,但很容易讓大家產(chǎn)生誤解,認(rèn)為昂貴的"醇豆?jié){"是磨出來的.這種營銷廣告式誤導(dǎo),乃是打生活常識擦邊球,從而牟得超額利潤.按照相關(guān)法律,應(yīng)該認(rèn)定為虛假宣傳、誤導(dǎo)消費者并加以處罰.
針對味千拉面對于營養(yǎng)成分的描述,網(wǎng)民"我愛恰恰"分析道,一碗骨泥濃縮湯料樣品中的鈣含量為485毫克/100克,按1公斤濃縮汁可"還原"100碗湯換算,一碗湯內(nèi)的鈣含量應(yīng)該只有48 .5毫克,而并非其官網(wǎng)上宣傳的1600毫克,按此計算,面湯實際鈣含量只有宣傳的3%,味千拉面存在夸大營養(yǎng)成分之嫌.
有網(wǎng)民指出,蒙得了一時,蒙不了一世,推卸責(zé)任的解釋只能讓企業(yè)自身"越描越黑",牟取暴利的背后也只能讓它們丟失了誠信這個最起碼的立身之本.
別讓"黑心企業(yè)"鉆了法律的空子
微博博主"圍脖麗人"指出,既然已名聲在外,理應(yīng)比一般企業(yè)更加嚴(yán)格要求自己,誠信經(jīng)營,保證貨真價實,可遺憾的是味千拉面和肯德基卻成為反面教材.人們也不會天真地相信涉嫌虛假宣傳的只有這兩家,一定還有很多"李鬼"在潛伏.
網(wǎng)民"小人物"指出,"骨湯門"和"沖調(diào)門"從一個側(cè)面反映出了我國食品快餐業(yè)令人擔(dān)憂的整體狀況,一些普通食品,貼名牌,傍名店,稍加喬裝打扮,價格便翻幾番.這也折射出相關(guān)部門監(jiān)管主動性不強(qiáng)、消費者維權(quán)困難和消費行為不夠理性等問題.
署名"張小菲"的博客文章指出,達(dá)芬奇家居、肯德基豆?jié){、味千拉面等一系列商品涉嫌暴利經(jīng)營的內(nèi)幕相繼曝光,顯然不只是嘲諷了消費者的無知,更是嘲弄了我國法律的無能,這再度提醒我們,為了維護(hù)健康的市場秩序,保護(hù)消費者權(quán)益,相關(guān)法律的制訂和出臺,不該再等,也不能再等了.
(記者 夏保強(qiáng) 整理)
