蓮蓉月餅選紅的

　　蓮蓉月餅有紅、白兩種。中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長朱念琳表示，白蓮蓉月餅是在生產過程中用亞硫酸鈉將紅蓮蓉漂白的，從營養(yǎng)價值上講，二者并無區(qū)別，亞硫酸鈉是國家允許的常用漂白劑，安全性也能保證。但經漂白后的蓮蓉，可能會出現(xiàn)二氧化硫殘留的情況，且紅蓮蓉月餅的口味并不比白的差，因此，還是建議大家選擇紅蓮蓉月餅。圖為安徽省淮北市商業(yè)局幼兒園的小朋友在老師指導下學做月餅。