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節(jié)后家中剩余月餅專家稱當早餐最合適

   2011-09-15 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)8840

  這個中秋節(jié),家住宜城大同新村的周老太一共收到了十幾盒月餅。這些月餅包裝精美,價格不菲。對此,老人糾結(jié)起來:放著不吃,時間長了要發(fā)霉,浪費掉了怪可惜的;吃吧,又怕不消化致身體不適。對此,醫(yī)生提醒,月餅不同于一般食品,食用方法尤其要講究。

  如何吃月餅才比較合理呢?據(jù)市中醫(yī)院的醫(yī)生介紹,月餅高糖、高熱,高血壓、高血脂以及腎炎、糖尿病患者應慎重食用。如果沒有這些禁忌,醫(yī)生則建議:早飯吃月餅,是最為常見的,也是最能接受的方式。早晨人們需要糖、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng),而月餅中僅含有人體所需的糖和脂肪,因此建議搭配些富含蛋白質(zhì)及維生素的食物,如雞蛋蔬菜沙拉。而吃月餅的量,也不能超過一個正常月餅的四分之一。

  將月餅當做午飯、晚飯的人相對較少,而且這也是相當不健康的行為。白飯、菜、魚、肉等食物所含有的各類營養(yǎng)、纖維和維他命是月餅無法取代的。最多只能將月餅代替白飯的熱量,而一個月餅的熱量相當于四五碗白飯,因此食用月餅的量也應控制在四分之一。

  那些特別愛吃月餅,把月餅當零食的人,專家則建議,吃月餅后可多喝茶,從而消除月餅的油膩感,幫助消化,同樣,應盡可能少吃。在正常用餐時,也可多吃蔬菜,少吃高脂肪、高熱量的食物,平衡營養(yǎng)。平時還應多運動,消耗多余能量。如果條件允許,還可以在吃過月餅后喝一碗五谷雜糧粥,起到養(yǎng)胃效果。

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