觀察近十年來的物價(jià)走勢(shì)，不難發(fā)現(xiàn)豬肉價(jià)格和物價(jià)如影隨行。CPI（C onsu-m er PriceIndex）被戲稱為"中國(guó)豬肉指數(shù)"（C hinaPigIndex）
今年以來，豬肉價(jià)格一路飆升，超過2008年豬肉牛市時(shí)的最高水平。與此同時(shí)，居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（CPI）也節(jié)節(jié)攀高，創(chuàng)下三年來最高的同比漲幅。不少分析人士認(rèn)為，當(dāng)前以及2004年、2007年物價(jià)上升都呈現(xiàn)出明顯的結(jié)構(gòu)性通脹特征，即食品價(jià)格上漲主導(dǎo)CPI的上漲，而豬肉價(jià)格正是食品價(jià)格中的"帶頭大哥".
國(guó)家發(fā)改委價(jià)格司副司長(zhǎng)周望軍此前稱，包括本輪上漲，本世紀(jì)以來我國(guó)經(jīng)歷三輪價(jià)格上漲。第一輪是2003至2004年，第二輪是2007至2008年，本輪物價(jià)上漲到現(xiàn)在為止已持續(xù)了24個(gè)月。
另一方面，最近十年，國(guó)內(nèi)生豬和豬肉價(jià)格同樣經(jīng)歷了三輪明顯的價(jià)格波動(dòng)，平均周期長(zhǎng)度為30個(gè)月左右。前兩輪分別在2004年9月和2008年1月形成峰值，而這一輪豬價(jià)上漲正處于峰值"窗口期".
繞不開的"豬周期"?
2003至2004年：初上舞臺(tái)
對(duì)于現(xiàn)在習(xí)慣了和通脹賽跑的人們來說，2003年以前宏觀調(diào)控的重點(diǎn)還是"治理通貨緊縮",這似乎有點(diǎn)恍如隔世。當(dāng)時(shí)，生豬市場(chǎng)也處于相對(duì)較長(zhǎng)的調(diào)整期，市場(chǎng)供求相對(duì)平衡、價(jià)格波動(dòng)幅度不大。
然而，2003年下半年，平靜被打破。2003年11月，長(zhǎng)期在低位徘徊的CPI一下子竄到3%,新世紀(jì)以來的第一輪物價(jià)上漲由此拉開序幕。至2004年底的一年時(shí)間里，C PI同比增幅基本保持在3%以上，并于2004年7月和8月達(dá)到峰值5.3%.
幾乎與此同時(shí)，受"非典"疫情的影響，養(yǎng)殖戶宰殺母豬、補(bǔ)欄停滯，造成生豬供應(yīng)緊張。2003年底一場(chǎng)突如其來的"禽流感"事件，引發(fā)居民對(duì)禽肉消費(fèi)的恐慌，又推動(dòng)了豬肉消費(fèi)量的增加。
從2003年底開始，生豬價(jià)格開始明顯反彈，并一直持續(xù)到2004年下半年，豬價(jià)進(jìn)入十年中的第一個(gè)高峰期。
2007至2008年：瘋狂的"豬之歌"
2006年初，一首"豬之歌"紅遍大江南北，四川、重慶等地的養(yǎng)豬大縣不惜花巨資爭(zhēng)搶歌曲的版權(quán)。當(dāng)時(shí)人們或許沒有想到，持續(xù)近兩年的豬價(jià)牛市正在醞釀之中。
2006年下半年，具有急性高致死性的豬藍(lán)耳病爆發(fā)。一時(shí)間人們"談豬色變",養(yǎng)豬業(yè)遭受重創(chuàng)。2007年初，疫情對(duì)豬價(jià)的影響開始顯現(xiàn)，豬價(jià)經(jīng)歷了歷史性的高漲。至2008年2月，鮮豬肉批發(fā)價(jià)創(chuàng)下每公斤22.88元的歷史最高。
豬價(jià)大漲的同時(shí)，居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)也在大幅攀升。當(dāng)時(shí)社會(huì)上流傳這樣一句話，"可以跑不過劉翔，但是你不能跑不過C PI".2007年3月至2008年10月間，C PI再次持續(xù)超過3%,其中12個(gè)月的C PI同比增幅超過6%,并于2008年2月創(chuàng)下8.7%的通脹峰值。
整個(gè)2007年豬肉價(jià)格上漲了50%,CPI上漲了4.8%.以豬肉價(jià)格占CPI權(quán)重為3%左右計(jì)算，當(dāng)年豬價(jià)上漲對(duì)CPI的貢獻(xiàn)率達(dá)到1.5%,其他所有商品的貢獻(xiàn)不過3.3個(gè)百分點(diǎn)。
2009年至今：雙雙再創(chuàng)新紀(jì)錄
豬肉價(jià)格經(jīng)過2008年5月至2009年5月的回調(diào)，2009年6月起，本輪豬肉價(jià)格上漲開始啟動(dòng)。不過，2010年上半年，由于市場(chǎng)供過于求、生豬疫情造成養(yǎng)殖戶提前出欄，豬肉價(jià)格回調(diào)，而CPI卻在繼續(xù)上漲。
這一段時(shí)間，蔬菜搶了豬肉的風(fēng)頭。2010年，蔬菜價(jià)格居高不下，成為推高CPI的首要因素。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局當(dāng)時(shí)召開的新聞發(fā)布會(huì)稱，鮮菜價(jià)格2月份同比上漲25.5%,鮮果價(jià)格上升了19%,這兩項(xiàng)價(jià)格對(duì)CPI的影響占將近1個(gè)點(diǎn)左右。
不過，隨著豬肉價(jià)格從2010年7月開始回升，豬肉價(jià)格和C PI重新進(jìn)入了同步上漲的軌道。直至今年6月份，鮮豬肉批發(fā)價(jià)格超過23元/公斤，并繼續(xù)上漲，C PI同比增長(zhǎng)6.4%,雙雙刷新三年來的最高紀(jì)錄。
據(jù)周望軍判斷，從歷史經(jīng)驗(yàn)看，本輪物價(jià)上漲臨近拐點(diǎn)。不少分析機(jī)構(gòu)也認(rèn)為，隨著豬肉價(jià)格的企穩(wěn)回落，CPI同比增幅也會(huì)逐步回落。
都是豬肉惹的禍？
中國(guó)經(jīng)濟(jì)緊盯豬肉
美國(guó)道瓊斯旗下"市場(chǎng)觀察"網(wǎng)站報(bào)道說，中國(guó)的豬肉價(jià)格已經(jīng)成為老百姓的"食事焦點(diǎn)".
宏觀經(jīng)濟(jì)四大問題，中國(guó)今年面臨的最大考驗(yàn)無疑來自通貨膨脹，這一點(diǎn)可能已經(jīng)成為了國(guó)內(nèi)各方的共識(shí)。但是如果你是一個(gè)外國(guó)人，可能會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)很有趣的問題：中國(guó)的經(jīng)濟(jì)波動(dòng)正在受到豬肉價(jià)格走勢(shì)的左右。
早在7月初，就有很多海外媒體報(bào)道稱："豬肉推高中國(guó)通脹。"日本《N ew s-postseven》雜志的報(bào)道分析說，中國(guó)通脹正在加速，而其最大的推手之一竟是豬肉的價(jià)格。
外國(guó)人可能搞不明白，怎么豬肉價(jià)格就"綁架"了中國(guó)的宏觀經(jīng)濟(jì)?；卮疬@個(gè)問題其實(shí)很簡(jiǎn)單：中國(guó)政府今年主要的經(jīng)濟(jì)任務(wù)之一是控物價(jià)，近期豬肉價(jià)格大幅上升造成CPI同比漲幅連創(chuàng)新高，所以關(guān)注和影響豬肉價(jià)格下一步的走勢(shì)就成了宏觀經(jīng)濟(jì)的一個(gè)重點(diǎn)方面。
那么下一個(gè)問題又出現(xiàn)了。為什么豬肉價(jià)格會(huì)影響C PI?可能的原因至少包括兩方面：一是近期豬肉價(jià)格漲勢(shì)過猛，6月同比上漲57.1%;二是豬肉價(jià)格在CPI中所占比重較高。
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局新聞處向《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者這樣介紹："豬肉是中國(guó)C PI商品籃子中的262個(gè)基本分類之一。由于價(jià)格的不同變化，C PI商品籃子各種商品和服務(wù)的比重也隨之發(fā)生變化。總體上看，CPI商品籃子中豬肉的比重在3%左右波動(dòng)。"
根據(jù)有關(guān)機(jī)構(gòu)測(cè)算，豬肉價(jià)格每上漲20%,就會(huì)影響C PI約0.6個(gè)百分點(diǎn)；如果考慮到對(duì)其他食品的帶動(dòng)，可能會(huì)影響C PI約1個(gè)百分點(diǎn)。有的分析人士更是認(rèn)為，如果考慮豬肉價(jià)格對(duì)整體食品的影響，豬肉價(jià)格在CPI中的權(quán)重有可能達(dá)到9%.
"豬肉價(jià)格在C PI中的比重太高，豬價(jià)顯得太敏感，應(yīng)該把比重調(diào)低些，這樣國(guó)家、行業(yè)都輕松。"一位從事生豬養(yǎng)殖的人士直言。
中國(guó)社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國(guó)祥告訴《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者，對(duì)于權(quán)重的問題不能從概念到概念，即使把權(quán)重定得很低，但老百姓的實(shí)際生活感受還在。豬肉價(jià)格上漲之后，老百姓要么掏更多的錢買豬肉，要么減少吃豬肉，這意味著生活質(zhì)量的下降。
豬肉價(jià)格和CPI:雞和蛋的爭(zhēng)論
到底是豬肉價(jià)格拉高了中國(guó)的C PI,還是高企的C PI拉動(dòng)了豬肉價(jià)格？難道這是一個(gè)先有雞還是先有蛋的難解之謎？
對(duì)于本輪通脹，有不少人將矛頭對(duì)準(zhǔn)了農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格特別是豬肉價(jià)格，認(rèn)為其構(gòu)成了本輪通脹的"最原始動(dòng)力".持類似態(tài)度的觀點(diǎn)不在少數(shù)。光大證券新近發(fā)布的一份報(bào)告表示，當(dāng)前的C PI通脹呈現(xiàn)明顯的結(jié)構(gòu)性。在組成C PI的八大類中，如果拿掉食品和居住，那么剩下的6類的通脹幾乎為零。因此，分析通脹的關(guān)鍵是看清食品價(jià)格的走勢(shì)。近幾月來C PI通脹在食品價(jià)格的推升下逐步走高。食品價(jià)格的快速上漲中又以豬價(jià)的攀升最為引人注目，豬價(jià)是近期食品價(jià)格上漲的主要推手。
李國(guó)祥認(rèn)為，物價(jià)是通貨膨脹的測(cè)量性指標(biāo)，物價(jià)持續(xù)上漲就是通貨膨脹。C PI由很多不同的消費(fèi)品價(jià)格構(gòu)成，其中豬肉是單個(gè)商品中占的比重最大的。每次豬肉價(jià)格大漲，直接反映到物價(jià)上，對(duì)物價(jià)的影響程度相當(dāng)高。從這個(gè)角度看，豬肉價(jià)格一上漲，通貨膨脹就好像發(fā)生了一樣。
不過李國(guó)祥同時(shí)指出，從更深層次的原因來看，通脹還是因?yàn)樨泿虐l(fā)行量大、經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度過快和投資過多，并通過豬肉價(jià)格反映出來。近來豬肉價(jià)格之所以上漲快，主要是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)發(fā)展速度快、居民食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化快導(dǎo)致豬肉消費(fèi)大幅增長(zhǎng)。另外，這幾年糧食價(jià)格上漲、人工成本持續(xù)上升也集中反映到豬肉價(jià)格的上漲。
有分析認(rèn)為，C PI上漲也會(huì)帶動(dòng)豬肉價(jià)格上漲。原因在于，物價(jià)上漲不僅會(huì)提高飼料的價(jià)格（比如玉米），而且也會(huì)使勞動(dòng)力成本上升，兩方面都會(huì)從成本角度推高豬肉價(jià)格。盡管豬肉和C PI的影響是相互的，但總體來看，豬肉價(jià)格對(duì)于C PI的影響要大于CPI對(duì)于豬肉價(jià)格的影響。
是現(xiàn)象還是原因
豬肉價(jià)格上漲，只是通貨膨脹中的一個(gè)突出的現(xiàn)象，只能影響通貨膨脹率評(píng)價(jià)數(shù)值的高低，而不能成為通貨膨脹的原因。
中國(guó)人民大學(xué)中國(guó)經(jīng)濟(jì)改革與發(fā)展研究院副教授孫詠梅認(rèn)為，通貨膨脹的出現(xiàn)，不是由某一個(gè)商品漲價(jià)引發(fā)的，而是超發(fā)貨幣在市場(chǎng)中長(zhǎng)期積累的結(jié)果。
孫詠梅對(duì)《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者說，國(guó)際金融危機(jī)爆發(fā)后，一些國(guó)家的通貨緊縮問題突出，為中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來了極大的隱憂。為了防止經(jīng)濟(jì)下滑，我國(guó)政府采取"極度寬松"的貨幣政策，通過超發(fā)貨幣來保增長(zhǎng)。盡管寬松的貨幣政策在促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方面效果顯著，但巨量的超發(fā)貨幣在市場(chǎng)上過量積累，長(zhǎng)年難以消化，大量多余的錢在市場(chǎng)上無序流動(dòng)，出現(xiàn)了炒房子、炒大蒜、炒辣椒等奇怪的哄抬物價(jià)現(xiàn)象，給中國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)體帶來了巨大的通脹風(fēng)險(xiǎn)。此外，我國(guó)調(diào)控政策存在滯后性，沒有及時(shí)以收緊政策來抑制通貨膨脹，才導(dǎo)致通貨膨脹率不斷升高。
中國(guó)銀行總行戰(zhàn)略發(fā)展部高級(jí)經(jīng)濟(jì)師周景彤向《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者表示，不論從現(xiàn)實(shí)分析還是理論研究來看，這次物價(jià)上漲是需求拉動(dòng)和成本推動(dòng)兩個(gè)因素共同作用的結(jié)果，這是與我國(guó)前幾次通貨膨脹最大的區(qū)別。首先，由于需求絕對(duì)增加和供給相對(duì)減少，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格不斷上漲將是中長(zhǎng)期趨勢(shì)。其次"劉易斯拐點(diǎn)"臨近，要素價(jià)格改革，使勞動(dòng)力、土地、水電氣等要素成本不斷上升。第三，包括原油、鐵礦石、銅、糧食等國(guó)際大宗商品價(jià)格將高位徘徊，我國(guó)輸入性通脹預(yù)期短期內(nèi)難以消除。第四，經(jīng)常項(xiàng)目順差短期很難逆轉(zhuǎn)，人民幣升值趨勢(shì)不變，國(guó)內(nèi)貨幣的被動(dòng)投放還將繼續(xù)，流動(dòng)性充裕是物價(jià)上漲的必要條件。
問診豬價(jià)大起大落
調(diào)控政策疑似放大波動(dòng)
豬價(jià)低的時(shí)候沒有補(bǔ)貼，豬價(jià)高的時(shí)候才給補(bǔ)貼，很容易放大價(jià)格波動(dòng)。
"國(guó)家補(bǔ)貼政策一出來，業(yè)內(nèi)一片擔(dān)憂。"談到國(guó)家對(duì)生豬市場(chǎng)的調(diào)控，一位市場(chǎng)人士對(duì)記者說。據(jù)了解，國(guó)務(wù)院今年7月底下發(fā)的《促進(jìn)生豬生產(chǎn)平穩(wěn)健康持續(xù)發(fā)展、防止市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格大幅波動(dòng)的通知》要求，各地要繼續(xù)按照每頭每年100元的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)能繁母豬發(fā)放飼養(yǎng)補(bǔ)貼。
事實(shí)上，當(dāng)"有形之手"希望撫平豬價(jià)劇烈的波幅時(shí)，結(jié)果卻可能事與愿違。
2007年的教訓(xùn)還并不遙遠(yuǎn)。當(dāng)年國(guó)家用于扶持發(fā)展養(yǎng)豬生產(chǎn)的資金投入達(dá)到150多億元，包括對(duì)能繁母豬的補(bǔ)貼，從而造成短期母豬養(yǎng)殖量急劇上升，供求不平衡的情況越來越嚴(yán)重，這成為2009年生豬市場(chǎng)持續(xù)低迷直至虧損的主要原因。
這種調(diào)控被一些學(xué)者形容為"被動(dòng)的即景式的價(jià)格調(diào)控",在應(yīng)對(duì)外部沖擊時(shí)顯得無能為力甚至產(chǎn)生負(fù)面效果。
除了補(bǔ)貼政策，目前政府調(diào)控豬價(jià)的主要手段還有收儲(chǔ)和放儲(chǔ)。按照《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)的意見》和《防止豬價(jià)過度下跌調(diào)控預(yù)案（暫行）》（下簡(jiǎn)稱《預(yù)案》），當(dāng)豬糧比價(jià)高于9比1時(shí)，政府將適時(shí)投放政府凍肉儲(chǔ)備，必要時(shí)向城鄉(xiāng)低保對(duì)象和家庭經(jīng)濟(jì)困難的大中專院校學(xué)生發(fā)放臨時(shí)補(bǔ)貼；當(dāng)豬糧比價(jià)低于6比1時(shí)，則根據(jù)市場(chǎng)情況增加中央和地方凍豬肉儲(chǔ)備。
2010年上半年豬糧比價(jià)跌破6比1的盈虧平衡點(diǎn)，國(guó)家發(fā)改委、商務(wù)部、財(cái)政部、農(nóng)業(yè)部分期分批啟動(dòng)了《預(yù)案》規(guī)定的三級(jí)、二級(jí)響應(yīng)機(jī)制，從而遏制了生豬價(jià)格的過快下跌。近期，由于豬肉價(jià)格高漲，不少城市又紛紛向市場(chǎng)投放儲(chǔ)備肉。
不過有分析稱，收儲(chǔ)豬肉一方面成本比較高，另一方面將來的拋售也會(huì)對(duì)市場(chǎng)造成很大的沖擊。所以這不是一個(gè)可以經(jīng)常實(shí)施的政策，只能是緊急情況下的一種政策。
李國(guó)祥認(rèn)為，豬肉市場(chǎng)沒有政府干預(yù)，價(jià)格大起大落不可避免。政府通過補(bǔ)貼或收儲(chǔ)進(jìn)行干預(yù)，可能降低豬價(jià)波動(dòng)的幅度，但也可能放大波動(dòng)。而豬價(jià)低的時(shí)候沒有補(bǔ)貼，豬價(jià)高的時(shí)候才給補(bǔ)貼，很容易放大價(jià)格波動(dòng)。
規(guī)模化養(yǎng)殖短期內(nèi)難達(dá)到
大量散養(yǎng)戶退出造成的供給缺口，是今年以來豬價(jià)大漲的主要原因。
農(nóng)業(yè)部總經(jīng)濟(jì)師陳萌山認(rèn)為，這一次從去年以來到今年出現(xiàn)的生豬存欄減少，主要發(fā)生在散養(yǎng)戶。要抓住目前生豬生產(chǎn)恢復(fù)發(fā)展的有利時(shí)機(jī)，促進(jìn)生豬生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，大力推進(jìn)規(guī)?；B(yǎng)殖。
談及避免豬價(jià)"過山車"行情的解決之道時(shí)，包括政府官員、企業(yè)人士、學(xué)者等都開出了"規(guī)?；B(yǎng)殖"的藥方。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，規(guī)模化的養(yǎng)殖企業(yè)，生產(chǎn)水平較高，應(yīng)對(duì)疫情的能力強(qiáng)，能夠有效控制成本和飼料價(jià)格的上漲。一般而言，在生豬生產(chǎn)過程中，飼料成本占養(yǎng)豬成本的60%左右。近幾年包括玉米在內(nèi)的糧食價(jià)格大幅上漲，規(guī)模化企業(yè)在應(yīng)對(duì)成本上升上具有優(yōu)勢(shì)。
目前，生豬生產(chǎn)仍以專業(yè)戶養(yǎng)殖和中小規(guī)模養(yǎng)殖占主導(dǎo)地位。業(yè)內(nèi)人士指出，生豬市場(chǎng)正處于由散戶為主體向規(guī)模養(yǎng)殖為主體的轉(zhuǎn)變過程中，但規(guī)模養(yǎng)殖是一個(gè)長(zhǎng)期的目標(biāo)，短期還難以真正達(dá)到。
李國(guó)祥認(rèn)為，規(guī)?；B(yǎng)殖有助于豬價(jià)穩(wěn)定，但只是必要條件而不是充分條件，如果政府調(diào)控方式不改變的話，價(jià)格波動(dòng)幅度未必能減小。
生豬期貨始終未有實(shí)質(zhì)性進(jìn)展
業(yè)內(nèi)人士指出，目前在國(guó)內(nèi)推出"生豬期貨"品種的市場(chǎng)條件和時(shí)機(jī)已基本成熟。
不久前高豬價(jià)引發(fā)的"搶豬潮"還讓人心有余悸：過度補(bǔ)欄會(huì)不會(huì)為豬價(jià)暴漲后的暴跌埋下伏筆？莫去責(zé)怪豬農(nóng)的"盲目"行為，因?yàn)楫?dāng)"小生產(chǎn)"面對(duì)"大市場(chǎng)"時(shí)，很容易由于市場(chǎng)信息的不對(duì)稱而決策失誤、遭受損失。
東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢公司分析師郭會(huì)勇此前接受《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者采訪時(shí)表示，信息流動(dòng)不暢，養(yǎng)殖戶普遍是通過中間商、豬販子來獲取市場(chǎng)信息，可能會(huì)扭曲市場(chǎng)信息。整個(gè)行業(yè)生豬存欄量的信息也不及時(shí)準(zhǔn)確，已經(jīng)出現(xiàn)過?；蛘卟蛔愕臅r(shí)候養(yǎng)殖戶才知道，只能進(jìn)行事后的調(diào)節(jié)，對(duì)價(jià)格信號(hào)的反應(yīng)具有滯后性。
每當(dāng)豬肉價(jià)格出現(xiàn)大幅波動(dòng)的時(shí)候，生豬期貨就被推到聚光燈下。然而"雷聲大，雨點(diǎn)小",大連商品交易所一直在推動(dòng)生豬期貨上市，也始終未見有實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。
金鵬期貨副總經(jīng)理喻猛國(guó)告訴《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者，在商品期貨市場(chǎng)，不論是谷物還是油脂，價(jià)格的波動(dòng)都小于沒有期貨的品種。生豬期貨的價(jià)格發(fā)現(xiàn)功能可以減小豬價(jià)波動(dòng)，這對(duì)于保護(hù)豬農(nóng)和消費(fèi)者的利益都有好處。豬農(nóng)可以通過期貨市場(chǎng)的價(jià)格信號(hào)，來決定生產(chǎn)多少和賣什么價(jià)錢，減少信息的不對(duì)稱。生豬加工和流通環(huán)節(jié)也可以期貨市場(chǎng)做好保值，管理市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
業(yè)內(nèi)人士指出，目前在國(guó)內(nèi)推出"生豬期貨"品種的市場(chǎng)條件和時(shí)機(jī)已基本成熟。首先中國(guó)"生豬期貨"交易市場(chǎng)潛力巨大，目前年產(chǎn)生豬總量為6億頭左右，約占世界總產(chǎn)量的一半。其次年產(chǎn)豬50頭以上的專業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模已達(dá)40%左右，能激活市場(chǎng)交易活力。國(guó)內(nèi)優(yōu)良瘦肉型豬的快速推廣，以及生豬的品種、等級(jí)易于劃分，也為"生豬期貨"選擇統(tǒng)一的標(biāo)的物提供了基礎(chǔ)。一批農(nóng)民協(xié)會(huì)、農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)的快速成長(zhǎng)，為"公司+農(nóng)戶"、"訂單+期貨"的經(jīng)營(yíng)模式打下了基礎(chǔ)。
