柚子在水果中屬含糖量較低的，本就適合糖尿病人。據(jù)英國《每日電訊報》報道，近日，以色列科學家最新發(fā)現(xiàn)，柚子中的柚皮素還能起到降糖的作用。
柚皮素是一種抗氧化劑，正是它讓柚子具備了獨特的苦味，不僅能提高人體對胰島素的敏感性，還能在糖尿病患者吃下柚子后，使其肝臟燃燒更多的脂肪，讓體重保持在正常范圍，研究者認為，柚皮素為研制糖尿病治療藥物帶來了新希望。
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