由衛(wèi)生部和中國記協(xié)主辦的中國健康知識傳播激勵計劃知識共享會近日在南昌舉行。與會專家呼吁大眾改變飲食不均衡和久坐少動的習慣，保持“吃動平衡”，預防超重、肥胖和慢性病。
中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員何麗介紹了“吃動平衡”的重要性。何麗說：“吃得多、動得少是造成超重、肥胖和慢性病高發(fā)的重要因素，吃動平衡就是提倡大眾每天的能量攝入和能量消耗要達到平衡。”
何麗說，有的年輕人為了減肥拼命節(jié)食，這是很不正確的。超重并非因為某種食物造成的，而是能量攝入超過能量消耗，熱量過剩轉化成脂肪形成的。單純節(jié)食減肥在減掉脂肪的同時還減掉了肌肉和骨骼的重量。養(yǎng)成“吃動平衡”的生活方式，也就是保持體內的能量收支平衡，才能預防超重和肥胖。
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