定于國(guó)慶節(jié)前夕舉行婚禮的姚先生，昨日與準(zhǔn)夫人一起來(lái)到西南食品城選購(gòu)喜糖，然而商家報(bào)價(jià)讓他們甚感意外：去年結(jié)婚的同事說(shuō)散裝糖賣六七元，現(xiàn)在最低的賣十元，差不多漲了一半。成都晚報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，受白糖價(jià)格連續(xù)攀升的影響，喜糖價(jià)格普遍上漲，以前一般裝10顆的喜糖，現(xiàn)流行裝8顆，多數(shù)瘦身兩顆。
價(jià)格普漲 喜糖瘦身
"的確價(jià)格漲了好幾塊，一方面是白糖大幅漲價(jià)，又一方面是現(xiàn)在對(duì)加工生產(chǎn)添加劑監(jiān)管嚴(yán)格，一些小的糖果生產(chǎn)企業(yè)被迫關(guān)閉。"在西南食品城，很多糖果銷售商家對(duì)糖果漲價(jià)絲毫不避諱。
位于南區(qū)I幢的興華婚慶喜糖老板稱，去年散裝糖一般每斤賣六七元，現(xiàn)在最低要賣十元，較去年比每斤漲了三四元。在D區(qū)的一家婚慶喜糖銷售店也表示，今年的價(jià)格較去年貴了不少，相比之下，巧克力糖漲得稍多些，比如德芙巧克力糖去年賣46元一斤，今年至少賣55元。本報(bào)記者在市場(chǎng)內(nèi)調(diào)查了10多家糖果銷售商，糖果價(jià)格較去年的價(jià)格都漲了。
據(jù)商家介紹，顧客來(lái)市場(chǎng)買喜糖，都要免費(fèi)送一般的包裝，稱好的糖再分裝到喜糖盒內(nèi)。"以前一般裝10顆，現(xiàn)在基本上裝8顆。"調(diào)查中，眾多商家表示"這主要與糖果價(jià)格走高有關(guān)"."喜糖主要是為了婚宴上烘托喜慶氛圍，有這個(gè)意思就行了。"來(lái)自上海的一家糖果批發(fā)部老板稱。
新品種推出 價(jià)格也悄悄上漲
除了在食品批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買散裝糖來(lái)分裝，也有相當(dāng)一部分新人喜歡直接購(gòu)買盒裝喜糖。昨日，成都"禧酒全搜索"采購(gòu)主管王小姐告訴記者，較去年相比，今年盒裝喜糖價(jià)格每盒上漲1.5元左右。"直接調(diào)價(jià)比較敏感，一般都是通過(guò)不斷推出新包裝、新品種，來(lái)適當(dāng)上調(diào)價(jià)格。"王小姐稱。
食品企業(yè)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
昨日，成都晚報(bào)記者在五塊石農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)了解，白糖（一級(jí)）批發(fā)價(jià)已漲至8000元一噸，較今年初的價(jià)格每噸上漲了1200元左右，而較去年同期價(jià)格相比每噸漲價(jià)超過(guò)2500元。
該市場(chǎng)一位周姓老板稱，漲價(jià)后生意反而減少了，一些大用量顧客直接從廠家訂購(gòu)貨物，批發(fā)市場(chǎng)幾乎變成了零售市場(chǎng)。成都市食品商會(huì)的張帆稱，白糖漲價(jià)主要對(duì)糕點(diǎn)、月餅、罐頭、糖果、膨化食品等食品加工生產(chǎn)企業(yè)影響較大，其中一些企業(yè)不得不調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，盡量避免加工生產(chǎn)用糖量大的食品，來(lái)緩解成本壓力。
楊富來(lái)源成都晚報(bào)
