8月25日，臺(tái)州市民李女士反映，她給兒子訂的生日蛋糕，價(jià)目表上標(biāo)注的大小為"8寸",拿回家一量，實(shí)際上只有8英寸，蛋糕尺寸嚴(yán)重縮水。記者走訪了市內(nèi)多家蛋糕店，發(fā)現(xiàn)這一現(xiàn)象普遍存在。
"寸"與"英寸"差很多
在臺(tái)州市區(qū)多家蛋糕店和西餅屋，記者發(fā)現(xiàn)，店員對(duì)"寸"和"英寸"的區(qū)分不了解。大多數(shù)店員認(rèn)為，"應(yīng)該就是我們中國(guó)的'寸'".也有的說(shuō)，"不知道是'寸'還是'英寸',反正一直就是這么標(biāo)注的".
實(shí)際上，兩者差很多。1寸約等于3.3厘米，1英寸等于2.54厘米，比如8寸的蛋糕，直徑應(yīng)為26厘米左右才算足量，但很多號(hào)稱(chēng)8寸的蛋糕，實(shí)際直徑只有18厘米左右。
蛋糕作為西點(diǎn)，業(yè)內(nèi)一直是以英寸作為計(jì)算單位的，而對(duì)外介紹卻是"寸".一直以來(lái)，"英寸"以"寸"之名大行其道，致使以"寸"為單位的蛋糕縮水十分嚴(yán)重。
元祖以"英寸"為單位
在記者走訪的多家蛋糕店和西餅屋中，只有元祖蛋糕的店員表示他們的蛋糕是以"英寸"為單位，但店內(nèi)的蛋糕牌上還是以"寸"為單位。記者測(cè)量發(fā)現(xiàn)，該蛋糕大小基本屬實(shí)。
6英寸實(shí)際直徑應(yīng)為15.24厘米，8英寸為20.32厘米，10英寸為25.4厘米。元祖蛋糕實(shí)際測(cè)量結(jié)果分別為13.5厘米、18厘米、22.8厘米，有2厘米左右的出入。
一般蛋糕店縮水嚴(yán)重
在市區(qū)中山西路的一家品牌蛋糕店，記者看到店內(nèi)對(duì)蛋糕的尺寸標(biāo)注單位明確是"寸",但蛋糕實(shí)際大小卻比按英寸計(jì)算還小。
店內(nèi)8寸蛋糕直徑18厘米，10寸蛋糕直徑22.5厘米，如果按照"1英寸等于2.54厘米"來(lái)?yè)Q算，應(yīng)該是20.32厘米和25.4厘米。按照"1寸約等于3.3厘米"來(lái)?yè)Q算，應(yīng)該是26.4厘米和33厘米。在解放路上的一家品牌店，記者發(fā)現(xiàn)一款標(biāo)注"8寸"的蛋糕實(shí)際直徑只有16.5厘米。
相比連鎖蛋糕店和口碑較好的西餅屋，一些小的蛋糕店情況更加嚴(yán)重。中山東路的一家面包房，同等尺寸的蛋糕看上去就比品牌蛋糕店的小很多。記者目測(cè)后發(fā)現(xiàn)，6寸蛋糕直徑只有10厘米左右，店員稱(chēng)"就是這么點(diǎn)大小".
