由商務(wù)部批準(zhǔn)制定、由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)組織起草的《淡水魚膠原蛋白肽粉》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，其專家審定會(huì)于2011年8月23日在廣東汕尾召開。中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)、國家標(biāo)準(zhǔn)委技術(shù)審查部、衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心、吉林大學(xué)軍需科技學(xué)院、長沙理工大學(xué)食品學(xué)院、山東大學(xué)工程技術(shù)研究院、江南大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、汕尾質(zhì)監(jiān)局、國家加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（廣州）等單位的11名專家和華南理工大學(xué)、汕尾市五豐海洋生物科技有限公司、無限極（中國）有限公司等標(biāo)準(zhǔn)起草單位的代表出席了會(huì)議。汕尾市人民政府副市長陳祥新、吳維保到會(huì)議住地與參會(huì)專家進(jìn)行了交流。
會(huì)議由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)副秘書長張麗君主持，會(huì)議推選中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中心總工程師曹德勝和吉林大學(xué)的劉靜波教授作為專家組長組織審議。專家組經(jīng)過審議一致認(rèn)為，該標(biāo)準(zhǔn)的各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)在起草組認(rèn)真調(diào)研、細(xì)致測(cè)試與逐項(xiàng)比對(duì)的基礎(chǔ)上提出，具有較好的實(shí)證基礎(chǔ)；該標(biāo)準(zhǔn)首次提出“游離羥脯氨酸/總羥脯氨酸”比值不得高于5.0%，為保證膠原蛋白肽粉的質(zhì)量，杜絕假冒偽劣產(chǎn)品提供了依據(jù)；該標(biāo)準(zhǔn)中提出的“衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合《保健食品通用衛(wèi)生要求》的規(guī)定，生產(chǎn)過程應(yīng)執(zhí)行《保健品良好生產(chǎn)規(guī)范》的要求”，對(duì)確保當(dāng)前淡水魚膠原蛋白肽粉的品質(zhì)有著重要的規(guī)范與指導(dǎo)作用。可以說，標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到了國內(nèi)先進(jìn)水平。標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)為引領(lǐng)和規(guī)范市場(chǎng)將起到重要作用。
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