水母網(wǎng)8月31日訊（YMG記者孫淼攝影報(bào)道） "瘦肉精、三聚氰胺等問(wèn)題讓老百姓對(duì)部分吃的東西很不放心，對(duì)這個(gè)問(wèn)題咱工商部門都采取了什么措施？""殘疾人創(chuàng)業(yè)有何優(yōu)惠措施？""農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上的豬肉有檢查措施嗎？"……8月30日上午，煙臺(tái)市工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人、市民和企業(yè)代表走進(jìn)水母網(wǎng)"煙臺(tái)民意通"直播間。煙臺(tái)市工商局紀(jì)檢組長(zhǎng)慕長(zhǎng)青和相關(guān)部門負(fù)責(zé)人就食品安全、下崗職工就業(yè)等焦點(diǎn)問(wèn)題，與網(wǎng)友、市民和企業(yè)代表面對(duì)面交流，整個(gè)互動(dòng)過(guò)程水母網(wǎng)全程視頻直播。
每頭豬都有檢驗(yàn)報(bào)告
水母網(wǎng)友：瘦肉精事件之后，我就有點(diǎn)不相信市場(chǎng)上賣的肉。我想問(wèn)問(wèn)，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里的豬肉，工商部門是如何監(jiān)管的？
市工商局市場(chǎng)科科長(zhǎng)趙書堂：工作中，我們一直把豬肉作為檢查的重點(diǎn)對(duì)象。如果出現(xiàn)瘦肉精事件，我們有應(yīng)急方案，會(huì)在第一時(shí)間要求監(jiān)管人員全力進(jìn)行排查。目前，我市進(jìn)入市場(chǎng)的豬肉都要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢查。凡是在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和商場(chǎng)、超市里面銷售的豬肉，在進(jìn)入銷售環(huán)節(jié)之前，都會(huì)做到嚴(yán)格檢查，每一頭豬都有一個(gè)檢驗(yàn)報(bào)告，上面詳細(xì)記錄著生豬所在養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰點(diǎn)和加工點(diǎn)等信息。因此，無(wú)論市民在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還是在超市購(gòu)買的豬肉，都是質(zhì)量完全合格的豬肉，可以放心食用。
煙臺(tái)市工商局紀(jì)檢組長(zhǎng)慕長(zhǎng)青：確保食品安全，是工商部門的一個(gè)工作重點(diǎn)。目前，針對(duì)問(wèn)題奶粉、地溝油、瘦肉精、塑化劑、一次性塑料餐盒、學(xué)校周邊小食品等食品安全話題，我們已經(jīng)組織開展了20余次食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，取得了良好成效。截至目前，全市共查處制售假冒偽劣商品案件73件，查處侵害消費(fèi)者權(quán)益案件44件，案件總值71萬(wàn)元。上半年，全市各級(jí)消協(xié)組織共受理消費(fèi)者投訴2094起，處結(jié)2034起，處結(jié)率達(dá)到97%,挽回經(jīng)濟(jì)損失233萬(wàn)元；市工商局12315指揮中心共接受消費(fèi)者咨詢1.2萬(wàn)件，申訴1996件，已結(jié)1913件；舉報(bào)874件，已結(jié)790件。
乳制品每周抽查
劉大爺：家里有小孩，自從三鹿奶粉事件之后，我們都不敢買奶粉給孩子吃。在奶粉市場(chǎng)，市工商部門采取了哪些措施？
市工商局消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)副科長(zhǎng)張曉東：有些外地不法商販為了牟利，將問(wèn)題奶粉銷售給奶糖、點(diǎn)心的生產(chǎn)加工企業(yè)。針對(duì)這一問(wèn)題，市工商部門連續(xù)三年對(duì)全市近7300戶從事乳制品的業(yè)戶每周進(jìn)行抽查，基本上把問(wèn)題奶粉杜絕在流通環(huán)節(jié)之外。
煙臺(tái)對(duì)乳制品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的管理，歷來(lái)嚴(yán)格。如果超市、個(gè)體戶想銷售乳制品，今后需要辦理新的食品流通許可證。市工商部門將會(huì)根據(jù)《食品安全法》，給食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶發(fā)放食品流通許可證，許可證的經(jīng)營(yíng)類別上需要標(biāo)有"乳制品",否則不得銷售。工商部門將對(duì)許可證上標(biāo)注"乳制品"的企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)檢查。
使用添加劑需標(biāo)明重量和名稱
市民郭先生：我家小孩喜歡吃奶油蛋糕，聽說(shuō)蛋糕里面有塑化劑，我真的很擔(dān)心。
市工商局消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)副科長(zhǎng)張曉東：這大可不必。我市有70多戶專門經(jīng)營(yíng)食品添加劑的企業(yè)和個(gè)體戶，平均每個(gè)縣市區(qū)有三到五戶。發(fā)生塑化劑事件后，我市工商部門對(duì)全市所有縣市區(qū)食品添加劑的經(jīng)營(yíng)業(yè)戶進(jìn)行了全面排查。
為了監(jiān)控添加劑的生產(chǎn)情況，對(duì)這些業(yè)戶單獨(dú)建立食品添加劑管理檔案，業(yè)戶的基本狀況、進(jìn)貨的渠道，經(jīng)營(yíng)的品種都有詳細(xì)記錄。除此之外，食品添加劑企業(yè)要有專門的保管食品添加劑的倉(cāng)庫(kù)和場(chǎng)所，有專人對(duì)食品添加劑進(jìn)行管理，每個(gè)批次的添加劑的檢驗(yàn)報(bào)告、銷售去向都要有記錄。
蛋糕房使用的添加劑，也有明確的規(guī)范。一是，蛋糕房在銷售蛋糕的同時(shí)，要明示蛋糕使用的添加劑種類、使用量、每個(gè)批次的加工記錄，誰(shuí)使用誰(shuí)要簽字按手印。
殘疾人、高校畢業(yè)生辦理工商登記有優(yōu)惠
水母網(wǎng)友：全社會(huì)一直都很關(guān)注弱勢(shì)群體就業(yè)的扶助政策等問(wèn)題。我想問(wèn)問(wèn)，我市工商部門對(duì)下崗職工和殘疾人辦理工商登記有哪些扶助措施？
市工商局企業(yè)注冊(cè)局副科長(zhǎng)宗龍江：國(guó)家對(duì)下崗職工和殘疾戶辦理的個(gè)體戶登記有明確規(guī)定。因此，我們工商部門在國(guó)家法律規(guī)定下主要是從優(yōu)化服務(wù)這方面入手，不斷完善硬件設(shè)施，在個(gè)體工商所大廳設(shè)立下崗職工、殘疾人等登記窗口，為他們?cè)诘怯浄矫嫣峁┮粭l龍的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
辦理登記過(guò)程中，返鄉(xiāng)農(nóng)民工、殘疾人、高校畢業(yè)生、復(fù)員軍人辦理個(gè)體經(jīng)營(yíng)，都能獲得特殊的優(yōu)待。比如，他們辦理首次工商登記，工商部門會(huì)減免登記證照的費(fèi)用。特別是對(duì)殘疾人，在服務(wù)過(guò)程中，工商部門工作人員將詳細(xì)記錄下他們的家庭地址、電話號(hào)碼和有關(guān)信息，采取上門辦證的方式，為他們提供貼心服務(wù)。
