水母網(wǎng)8月31日訊（YMG記者孫淼攝影報道）  "瘦肉精、三聚氰胺等問題讓老百姓對部分吃的東西很不放心，對這個問題咱工商部門都采取了什么措施？""殘疾人創(chuàng)業(yè)有何優(yōu)惠措施？""農(nóng)貿(mào)市場上的豬肉有檢查措施嗎？"……8月30日上午，煙臺市工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人、市民和企業(yè)代表走進水母網(wǎng)"煙臺民意通"直播間。煙臺市工商局紀(jì)檢組長慕長青和相關(guān)部門負(fù)責(zé)人就食品安全、下崗職工就業(yè)等焦點問題，與網(wǎng)友、市民和企業(yè)代表面對面交流，整個互動過程水母網(wǎng)全程視頻直播。

    每頭豬都有檢驗報告

    水母網(wǎng)友：瘦肉精事件之后，我就有點不相信市場上賣的肉。我想問問，對農(nóng)貿(mào)市場里的豬肉，工商部門是如何監(jiān)管的？

    市工商局市場科科長趙書堂：工作中，我們一直把豬肉作為檢查的重點對象。如果出現(xiàn)瘦肉精事件，我們有應(yīng)急方案，會在第一時間要求監(jiān)管人員全力進行排查。目前，我市進入市場的豬肉都要經(jīng)過嚴(yán)格檢查。凡是在農(nóng)貿(mào)市場和商場、超市里面銷售的豬肉，在進入銷售環(huán)節(jié)之前，都會做到嚴(yán)格檢查，每一頭豬都有一個檢驗報告，上面詳細(xì)記錄著生豬所在養(yǎng)殖場、屠宰點和加工點等信息。因此，無論市民在農(nóng)貿(mào)市場還是在超市購買的豬肉，都是質(zhì)量完全合格的豬肉，可以放心食用。

    煙臺市工商局紀(jì)檢組長慕長青：確保食品安全，是工商部門的一個工作重點。目前，針對問題奶粉、地溝油、瘦肉精、塑化劑、一次性塑料餐盒、學(xué)校周邊小食品等食品安全話題，我們已經(jīng)組織開展了20余次食品安全專項整治行動，取得了良好成效。截至目前，全市共查處制售假冒偽劣商品案件73件，查處侵害消費者權(quán)益案件44件，案件總值71萬元。上半年，全市各級消協(xié)組織共受理消費者投訴2094起，處結(jié)2034起，處結(jié)率達到97%,挽回經(jīng)濟損失233萬元；市工商局12315指揮中心共接受消費者咨詢1.2萬件，申訴1996件，已結(jié)1913件；舉報874件，已結(jié)790件。

    乳制品每周抽查

    劉大爺：家里有小孩，自從三鹿奶粉事件之后，我們都不敢買奶粉給孩子吃。在奶粉市場，市工商部門采取了哪些措施？

    市工商局消費者權(quán)益保護副科長張曉東：有些外地不法商販為了牟利，將問題奶粉銷售給奶糖、點心的生產(chǎn)加工企業(yè)。針對這一問題，市工商部門連續(xù)三年對全市近7300戶從事乳制品的業(yè)戶每周進行抽查，基本上把問題奶粉杜絕在流通環(huán)節(jié)之外。

    煙臺對乳制品經(jīng)營企業(yè)的管理，歷來嚴(yán)格。如果超市、個體戶想銷售乳制品，今后需要辦理新的食品流通許可證。市工商部門將會根據(jù)《食品安全法》，給食品經(jīng)營業(yè)戶發(fā)放食品流通許可證，許可證的經(jīng)營類別上需要標(biāo)有"乳制品",否則不得銷售。工商部門將對許可證上標(biāo)注"乳制品"的企業(yè)進行重點檢查。

    使用添加劑需標(biāo)明重量和名稱

    市民郭先生：我家小孩喜歡吃奶油蛋糕，聽說蛋糕里面有塑化劑，我真的很擔(dān)心。

    市工商局消費者權(quán)益保護副科長張曉東：這大可不必。我市有70多戶專門經(jīng)營食品添加劑的企業(yè)和個體戶，平均每個縣市區(qū)有三到五戶。發(fā)生塑化劑事件后，我市工商部門對全市所有縣市區(qū)食品添加劑的經(jīng)營業(yè)戶進行了全面排查。

    為了監(jiān)控添加劑的生產(chǎn)情況，對這些業(yè)戶單獨建立食品添加劑管理檔案，業(yè)戶的基本狀況、進貨的渠道，經(jīng)營的品種都有詳細(xì)記錄。除此之外，食品添加劑企業(yè)要有專門的保管食品添加劑的倉庫和場所，有專人對食品添加劑進行管理，每個批次的添加劑的檢驗報告、銷售去向都要有記錄。

    蛋糕房使用的添加劑，也有明確的規(guī)范。一是，蛋糕房在銷售蛋糕的同時，要明示蛋糕使用的添加劑種類、使用量、每個批次的加工記錄，誰使用誰要簽字按手印。

    殘疾人、高校畢業(yè)生辦理工商登記有優(yōu)惠

    水母網(wǎng)友：全社會一直都很關(guān)注弱勢群體就業(yè)的扶助政策等問題。我想問問，我市工商部門對下崗職工和殘疾人辦理工商登記有哪些扶助措施？

    市工商局企業(yè)注冊局副科長宗龍江：國家對下崗職工和殘疾戶辦理的個體戶登記有明確規(guī)定。因此，我們工商部門在國家法律規(guī)定下主要是從優(yōu)化服務(wù)這方面入手，不斷完善硬件設(shè)施，在個體工商所大廳設(shè)立下崗職工、殘疾人等登記窗口，為他們在登記方面提供一條龍的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

    辦理登記過程中，返鄉(xiāng)農(nóng)民工、殘疾人、高校畢業(yè)生、復(fù)員軍人辦理個體經(jīng)營，都能獲得特殊的優(yōu)待。比如，他們辦理首次工商登記，工商部門會減免登記證照的費用。特別是對殘疾人，在服務(wù)過程中，工商部門工作人員將詳細(xì)記錄下他們的家庭地址、電話號碼和有關(guān)信息，采取上門辦證的方式，為他們提供貼心服務(wù)。